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フルーツオムレツ!?
rainingの回答
私がいつも作ってる簡単オムレットのレシピです。 蒸し器を使うってところが面倒かもしれませんが、電子レンジで作るよりふんわり失敗なしで作れます。 ■材料１０～１５個できます。 卵３個 小麦粉１１０ｇ 砂糖１５０ｇ ホイップ１パック フルーツ缶２缶くらい ■作り方 １．卵を卵白と卵黄にわける。 ２．卵白に砂糖を３度にわけて加えながら角が立つまであわ立てる。 ３．２に卵黄を加え混ぜたら、小麦粉を加えゴムベラでさっくり混ぜる。 ４．クッキングペーパーに３を適量のせ、中火の蒸し器で２～３分蒸す。 ５．さめたらホイップとフルーツをはさんで出来上がり。 ■蒸すときにクッキングペーパーのほかに包装紙を切って、蒸してもＯＫ。そっちの方がうまく水分が逃げてうまくふんわり蒸しあがります。
noname#24612
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