関東平野中部での栽培経験を説明します。
アスパラガスは鉢植えには適さない植物です。
理由は根の繁茂力が旺盛で2年目の秋までには半径1ｍくらいにまで伸びます。
畑地栽培の例ですが、関東の平野部では良好な管理では播種の次の春に収穫が可能ですが太さは5～7mm程度です。
北海道では3年目から商品になるものが収穫できるそうですが、関東平野は北海道の年間の生育期間1.5倍くらいになるために細目なら次年度収穫が可能です。
1年に獲れる本数は雄株が多く、雌株は少ない、収穫できる本数は栽培管理によって異なります。
育ち栄養と温度によっての成長速度の相違で機械生産のような計算は不可能です。
切った部分が伸びるではなく新芽が連続して伸びてくる性質の植物です。
投稿日時 - 2006-03-19 10:32:23
お礼
回答ありがとうございました。
鉢植えで育てるのは難しいですね。
私の場合はホワイトアスパラガスを作りたいと思いましたが その場合さらに土（20ｃｍ）以上いるみたいで
かなり鉢選びに困りますし、土の量もいっぱいかかります。
投稿日時 - 2006-03-19 18:05:51
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
数年前から３種類のアスパラガスを育てて収穫を楽しんでいます^^
おいしいですよね。。ぽきっと折ってそのまま食べたりしちゃいます(笑)
私が購入した所では、収穫は３年目からがベストだと仰っていて
２年目は辛抱しました。。。
一本だけ辛抱できずにかじりましたが(笑)
３年目からは、太いものだけ収穫して
仰っている 折り取ったアスパラの、また伸びてきた部分は
収穫せずにそのまま放置して、葉が出てくるがままにしていました。
大体、一度収穫してから翌週には新しい芽が出ていたように思います。
肥料の具合や土質にもよるので、色んなケースがあるでしょうね。
うちの畑はもともと砂地で、
そこに自分で作った堆肥と肥料を混ぜただけなので
もしかしたら肥料の豊富な畑土で作られている所よりは
のんびりペースかもしれません(^^ゞ
一年間、、というか春のいっときだけなのですが
一株での収穫は１０本程度に抑えて、後は毎年株を買い足していき
出来るだけ長く収穫できたらいいな。。と考えています。
アスパラの品種によっても、収穫量の違いはあるかと思います。
余談ですがアスパラにはオス株とメス株があるのはご存知ですか^^
メス株は収穫量が落ちるそうです。種苗店などで見かける小さな株では
オスメスの見分けは出来なくて、花が咲いて初めて確認できるそうです。
おいしいアスパラがなるといいですね^^
投稿日時 - 2006-03-19 10:42:02
植え付けて３年目の春から収穫できます。株の大きさにもよりますが２週間ぐらいでしょう。
参考URL：http://aspara.ac.affrc.go.jp/JCUTIVMAIN.htm
投稿日時 - 2006-03-18 17:09:55
