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居酒屋ってどんなところですか？
こんにちは。いつもお世話になっております。 実はいままでに「居酒屋」というものに行ったことがありません。 他サイトで「居酒屋風の料理」レシピをみていてふと？が浮んできました。 居酒屋ってどうして行く人は行くのでしょうか？ 何が魅力なのか教えてください。 お料理が美味しい、雰囲気がいい、お酒を飲むのにいいと思う、手頃などなんとなく思いつくのですが・・・
- taioukei
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居酒屋も、色々あります。 以下、私の経験から。 悪い例 ・座席が狭く、隣の人と膝がぶつかること必至 トイレとか行くときに人の前とか後ろとかをまたがなくてはいけなかったりして、女性は特に困る 予約をすると個室みたいな座敷に通されるが、輪をかけて狭い もうカウンター席にいくしかない （特に全国チェーンの首都圏の駅前の居酒屋に多い） ・タバコの煙が充満する（私は愛煙家ですが、けむいのは嫌） ・酒の銘柄が選べない（熱燗が１種類しかなかったり） ・焼き物ぐらいしか食えるものがないが、それもあんまり美味しくない ・トイレが汚い 良い例 ・席がほどよく広い ・刺身がうまい ・生牡蠣が食える ・ウニが食える ・焼き物も勿論うまい ・酒がうまい 銘柄はそんなに多くなくても美味いのを置いている場合もある 私の経験から言って、「良い居酒屋」の傾向は、 ・店名が漁業系を連想させる名前の店は美味い場合が多い （なんちゃら水産とか、なんちゃら港とか、なんちゃら海とか） しかも刺身とかが安い http://www.teraken.co.jp/ http://www.kitanosuisan.com/kitano.html http://www.nihonkai-tamati.tokyo.walkerplus.com/ http://www2.biglobe.ne.jp/~e-ishii/lunch.html http://umamiya.web.fc2.com/insyokgroup.htm ・全国チェーンの居酒屋は、おすすめできない場合が多いが、 ここは結構いい。 http://www.daiwa-j.com/yj/ 美味しい居酒屋は、昼にランチをやってるところも結構あります。 エコノミーで美味しい昼食を試してみるといいかも。
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- cha226matsu
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居酒屋の“つまみ”は、家庭料理に一工夫したようなものが多く、かといって、料亭やレストランほどかしこまった料理ではないので、気軽に楽しめます。しかも安い。 また、家庭では揃えられない何十種類のお酒が、１杯単位でいろいろ楽しめるのも魅力です。 でも、居酒屋に行く一番の理由は“コミュニケーション”かな。友だちや同僚とワイワイガヤガヤ会話を楽しんで、コミュニケーションを図る。料亭やレストランは、ワイワイガヤガヤできる場所ではないので…。
読んで字のごとく、酒場なので酒を飲まない、飲めない人にとっては あまりいい場所とはいえないでしょう。料理はもちろん美味しいのですがあくまでも酒の肴。つまり前提として お酒に合うような味付けになっています。だから「居酒屋風の料理」というのは辛かったり(塩、香辛料)しますよね。 ようするに"大人の味"ってやつですね。 あと安くて手軽に酒が飲めるのも魅力ですね。 でもこればっかりは"百聞は一見にしかず"ですから行ってみないことには魅力はわからないと思いますよ。 ただレストランやラーメン屋と違うところは"基本的には複数人で行く"ということです。 もちろん一人でもいいのですが酒場の"暗黙のイメージ"として一人というのは ベテラン 常連(飲んべえともいう) ヤケ酒 という雰囲気がありますので一人酒というのはけっこう敷居は高いです。 また、店としてはもちろん初心者、初来店大歓迎なのですが雰囲気的になかなか"よそ者"を受け入れてくれないものです。 >居酒屋ってどうして行く人は行くのでしょうか？ お客さん、つまり常連になると社交の場となるわけですね。 行きつけの店が出来ると色々な人と本音でトークしたり色々な情報が聞けるので楽しいですよ。 でも初めてならなるべくなら知っている人とその人の行きつけのお店に行ったほうがいいです。 大人数収容できる大衆酒場だと誰でも気軽に入れるので最初はそういった店の方が無難かも。
- kazu0127
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レストランが食事重視なのに対して居酒屋はお酒等の飲み物やおつまみになりそうな物を重点的においています。そして店の雰囲気もかしこまっておらず、お酒を飲みやすい雰囲気です。どうして行くかと言われたらなかなか難しいですね。。。 ・お酒がそろっている ・おつまみがそろっている ・お酒が飲みやすい環境 これらに惹かれていくんだと思います。 お酒を飲みにレストランへは行かないでしょう？
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