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チョコレートブラウニーに挑戦したい！
tempoprimoの回答
- tempoprimo
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まだ間に合うかな？実は、さっき、生まれて初めてブラウニーを作りました。 普段はパンばかり作るのですが、バレンタインに、世話になった知人にプレゼントしたくて。 私は、チョコレートは、糖分の入っていない、カカオマスを使いました。レシピは、パン職人のカリスマ、ベッカライ・ブロートハイムの明石克彦氏の本を参考にしました。ナッツは、ローストした胡桃です。彼のは、卵の量が少なめで、分離しにくいとありました。 中央公論社、暮らしの設計Ｎｏ．２３０「プロの技を家庭で生かす 味わいのパン」です。 うーん、お菓子って、後片付けも大変なものですね！それに、とっても太りそう・・。端っこ食べるだけでもかなり来そうです・・・とほほ。 でも、ばっちり、おいしいのが焼けましたよ！ がんばってね！
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