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ソースの名前（種類）
質問場所の違いがあればお許しください。 会合や法事などで食べる機会の多い仕出弁当についているソースはなんという種類のものですか？ 容器はプラスチックで赤い蓋。醤油は魚型で、ソースは直方体（？）でしょうか・・・。 毎回違う店のものでも、同じ味がするように思います。 エビフライや魚フライにかけると最高なんですが、スーパーで色んなものに手を出して、未だあの味に辿りつきません。 ついでといっては何ですが、喫茶店で注文する焼きそばのソースの種類も教えて下さい。 焼きそばは楕円形の鉄板にのって出てきて、サラサラのソースでした。こちらも、まだ巡りあえません。 どっちも業務用なのでしょうか？ ご存知の方、教えて下さい。
- keymay
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質問者が選んだベストアンサー
弁当用でしたら「オタフクソース」、「タカハシソース」、「ツバメソース」かもしれません。 また、喫茶店の焼きそばの場合は、ちゃんと作るお店の場合はいくつかをブレンドしたり、リンゴジュースやだし汁を加える場合もあるので、単一のソースだけではないかもしれません。 http://www.otafuku.co.jp/online/ http://www.takahashisauce.com/products/ http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/458631/
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- grindcore
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ウスターソースではないんでしょうか？ 業務用の店に行って探してみるといいかもしれません。
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