コロッケって？？

質問

唐突ですが、コロッケって「おかず」ではないのでしょうか？

昨日、お昼休みに同僚とコロッケの話になりまして、彼女が言うにはコロッケは「ごはん」や「パン」と同じ部類に入るから「おかず」ではないというのです。
《彼女いわく、お芋は穀物類だから…というのが理由らしいのですが、肉じゃがは？と聞くと「おかず」なんだそうです…!?》

でも、コロッケ定食やコロッケパンという物が、通常の商品としてあるのに…と聞いてみると
それ自体がおかしいと言うのです。何かのフライの付け足しにコロッケがあるのならともかく、メインにコロッケがあること自体が信じられないそうなのです。

つまり、コロッケが食卓に並ぶのであれば「ご飯」や「パン」は食べないのが当たり前だというのです。地域の問題でもないと言うのです。

話してるうちに、私の考えがおかしいというようなことになってしまいました。

人それぞれ好き嫌いもあるし、考えに違いがあるのもわかっています。でも、今まで当たり前のように信じてきたことが間違いだと全否定されてしまうと何もかもが間違っているの？という気持ちになってしまいました。

皆さんはどう思われますか？
やっぱり、私の考えはオカシイのでしょうか？

回答No.8

starflora

面白い質問ですね。世のなかには色々な考えがあるということで、興味深いです。大分前に、コロッケの語源についての質問があって、それに答えたのですが（参考ＵＲＬ）、その時は、やはり、おかず、というか、確か、おかしの一種のような感じだったような。

　　普通は、コロッケは、おかずで、主食とは考えません。その友人が、カロリーの半分あるいは、三分の一ぐらいをコロッケで取っているなら、その方には、コロッケがおかずでなく、主食なのかも知れませんが、まず、そんなことはないと思いますし、もし、そんなにたくさんコロッケを食べているのなら、その人の世界では、コロッケは、「おかずでない」のでしょう。

　　ただ、少し思って納得したことは：

　　＞お芋は穀物類だから…というのが理由らしい

　　これは、なるほどと思いました。「肉じゃが」がおかずでコロッケがおかずでないのは、多分、コロッケとして、イモのマッシュに、すこし肉の破片のようなものと、何か分からないものが入っているコロッケのことを念頭されているのだと思います。

　　非常に古い歌で（何時頃の歌か知らないのですが、１９５０年代頃の歌かも知れません。あるいは、戦前の歌かも）、結婚したのはいいが、ごはんがでると、おかずが「今日もコロッケ……明日もコロッケ」というのがあります。結婚した奥さんが、コロッケが好きだったのでしょうが、この歌を聴いて、何か変に感じたのを覚えています。それは、コロッケとごはんとだと、どちらも、穀物で、しかもコロッケは油で揚げてあるとはいえ、芋のマッシュではないかと思ったのです。つまり、コロッケばかりでは、「おかずがない」と思ったのです。この感じは、「コロッケはおかずでない」というのに通じます。

　　しかし、この歌の場合、毎日、ごはんとコロッケが出てくる訳で、もしそういう食事が毎日出るところに行かれると（そういうところで何かの理由で生活して、毎日、ごはんとコロッケがでると）、hs7109 さんも、「コロッケはおかずない！」と思うようになられませんか。想像してみてください。

　　友人の場合、そういう訳でなく、ポテトは、おかずでない、ということなのだと思いますが。ただ、日本も戦争中は、いもとか、大根の葉っぱを主食にしていたらしいですから、いもはおかずでない、というのも一理あると思います。「肉じゃが」がおかずなのは、味が濃いのと、肉や人参や糸蒟蒻や色々入っているからでしょう。

　　焼きめしや五目ごはんは、おかずなのか、主食なのか、何でしょうか。また、ラーメン屋に行くと、焼きめしとラーメンのセットがありますが、この場合、ラーメンが主食で、焼きめしがおかずか、焼きめしが主食でラーメンがおかずなのか、または、両方とも主食なのか、両方ともおかずなのか。

　　あるいは、かつ丼で、かつの具の部分を皿に載せて、ごはんはそのままというのもありますが、この具をごはんに載せるとカツ丼になるのです。この具はおかずなのか。すると、カツ丼はおかずかごはんか。また、炊き込みご飯は、おかずかごはんか。サンドイッチやハンバーガーは、おかずかごはんか、おかしか。

　　変なことを色々と書きましたが、その友人はかわっていると言うより、何かの経験が元で、コロッケをおかずでない、と判断してしまっているのでしょう。分類体系のなかで、コロッケは、おかずでない、となっているのでしょう。そのうちおかずかも知れないと思う時が来るかも知れません。

　　また、hs7109 さんも、何かの経験をした後は、ふと、コロッケが、おかずに思えて来ないということが、一時的にでも起こるかも知れません。

　　とはいえ、最初に記したように、日本では、コロッケで、カロリーの三分の一摂取しているという人はいないか、珍しいように思いますから、やはり、おかずだという認識が、多くの人の一般的な感じ方なのではないでしょうか。

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=153750

お礼

彼女はコロッケは嫌いではないけど、そんなに好きでもないようです。
幕の内やいろんなお弁当の中にコロッケが入っているのを食べるくらいなんだそうです。
（そのときも、決してご飯と一緒には食べないそうですが）

特にコロッケに対して何かの思い出や経験があったということはないそうです。ただ単に主食にしか思えないんだそうです。
コロッケ弁当が世の中に存在していることが信じられない・許せないんだそうです。

＞おかずだという認識が、多くの人の一般的な感じ方なのではないでしょうか。

良かった…正直うれしいです。

ありがとうございました。