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マウントレーニア・カフェラッテ

種類別「コーヒー」ですか？「乳飲料」ですか？ そもそも違いは何なんでしょうか？

  • mana22
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  • gonke
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回答No.1

エスプレッソと、ノンシュガーは「コーヒー」 ご質問のカフェラッテとカフェモカは「乳飲料」だったと思います。 公正取引委員会の認定する業界団体「全国飲用牛乳公正取引協議会」の規約「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって、生乳・牛乳もしくは特別牛乳また、これらを原料として製造した食品(脱脂粉乳、バター等)を主原料とした飲料を「乳飲料」といい、乳固形分が３.0%以上含まれている物を示します。 つまり、中に含まれるミルク成分や、クリーム成分の量によって同じメーカーの製品であっても「コーヒー飲料」や「乳飲料」に分かれます。 ちなみに「コーヒー」は、内容量100g中コーヒー豆換算で５g以上のコーヒー豆から抽出した飲料で、「コーヒー飲料」は同2.5g以上5g未満のコーヒー豆から抽出した飲料に定義づけされているようです

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