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東京の立ち食いそばの麺について
関西在住のものですが、たまの東京出張の折に、立ち食いそばに行くことがあります。 ゆで太郎とか小諸そばとかで冷たいそばを食べるのですが、腰があって、そばの切り口が立っている（ある意味硬いとも感じる）麺が非常においしいと思うのです。 うどん粉でできた大阪のそばとは別ものといえます。 あの麺を関西で安く入手することは可能でしょうか。 二八そばとか十割そばとか、ある程度（800円以上）出せば関西でもそれなりのそばを出す店はありますが、東京のチェーン店で400円程度で食べられることを考えると、【手打ち】とか【民芸調】とかの余計な付加価値を感じてしまいます。 一玉＠100～200円くらいで手に入れられればよいのですが。できれば家でゆでて食べてみたいと思っております。よろしくお願いします。
- joy_moments
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- tennsinogorigori
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小諸そばに関しては、たしか（年末の年越しそば用に予約販売＆自宅でゆでる・汁付き）お土産用があるはずですよ。 お店で使っている物と同じおそばです。 普段でも求める事は出来た筈です。 通販は扱っているかは解りません。
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