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水炊きにつける物がない(><!!
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質問者が選んだベストアンサー
またまた、失礼します。 鶏肉の入った、水炊きですか? それでしたら、鶏肉のスープが出てると考えて。 味の素に抵抗がないのでしたら、塩と味の素を同量ずつ入れ、水炊きのスープを少し入れると、付けだれになります。 味は濃い目に。 七味トウガラシを入れると、美味しいです。
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- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
もう食べちゃいました? 酢の代用として、梅干はありませんか? お醤油とお酒とだしの素を小さなお鍋で沸騰させて、 梅干しの種を外した物を潰して混ぜると 梅ポン酢? やった事はないですが、美味しいかもしれません。
お礼
探りながら食べ中です(^^; でも実際やってみてもあんまり手段がないです。 梅干ないですね・・・梅干苦手やし(苦笑) ありがとうございました。
- starbear
- ベストアンサー率34% (21/61)
味噌は無いですか味噌は・・・。 これを鍋にとけば何もつけないで食べられます・・・。 もう手遅れですか??? お好みでトウガラシを取りざらに入れて食べれば 体もあったまるし・・・・。 でも、味噌なんかあったら聞きませんよね・・・・。 役に立たなくてすみません。。。。
お礼
味噌は存在します! ・・・あ、でもしつこいようですが水炊き的食し方として つけダレ希望です(わがままでごめんなさい(><) ・・・でもちょっとやってみたいかも。
ポン酢ですが。。。 酢:醤油=1:1で混ぜて、だしの素で作っただし汁を混ぜれば出来ます。 酢の代用で 「みかん」(なるべく酸っぱそうなヤツ) 「レモン」(量はちょっと控えめ) 「すだち」(レモンと同量) でも出来ます。 でも、もう間に合わないかな。。。(;^_^A アセアセ
お礼
みかんがなければレモンもないしスダチもないです(>< ありがとうございました。 ↓の方が言ってくださった、醤油+ショウガを作ろうと 思ってショウガを探すのに、あった!って思って袋の中見たら しめじが入ってました!(爆)
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
ROCKdeSHUさん、こんばんは。 水炊きも味をつければ普通の寄せ鍋になります。 ROCKdeSHUさんの、お料理の腕にもよりますが、 失敗してはいけないので、少し小さなお鍋に取り分けて お醤油と料理酒とだしの素で味付けしてみてください。 最初は味が薄いかな?と思うくらいにしてください。 最初から、味を濃くしてしまうと、食べている内に段々 味が濃く感じて食べられなくなります。 コンソメで味付けしても洋風のスープ風で美味しいでしょう。 胡椒をちょっと振るとなお美味しい。 いずれも小さい鍋に移して食べる量だけ味付けしてください。
お礼
やはり水炊き的な食し方希望ということで・・・(^^; 最終手段の時使います。 ありがとうございました。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
もうひとつ、方法です。 水炊きに味をつけることも出来ますよ。 ダシの素適量入れて、しょう油・砂糖・みりんで味付けします。 量は、味をみながら加えてくださいね。
お礼
あぁ~なるほど。 でも何かを付け付け、水炊き的に食べたいです(おい) 最終手段は味付けします(^^;
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
ポン酢もどきですが、お酢1・ダシ汁1・しょう油1で即席に出来ます。(すべて同量ずつ) だしの素は、適量の水で溶いて使います。 面倒でしたら、お酢としょう油だけでも、食べれないことはないと思いますよ。 レモンがあれば、絞って入れましょう。
お礼
ありがとうございます。 しか~し酢がないです(><
- nanana777
- ベストアンサー率35% (5/14)
試したことがないので冒険(爆)ですが。。。 水炊きのつけだれで美味しそうだな~、とわたしが個人的に思うのは 「三杯酢」です。 かにを食べるときにつくりますよね。 たしか、おしょうゆ:みりん:お酢でつくるんだと思います(すみません)。 あと、こちらはしょっちゅうやるのですが、しょうががあるのであれば おしょうゆにしょうがを入れて食べるのもいいです。とてもさっぱりして います。
お礼
三杯酢ですか。了解です! この際色々試してみます(笑)
補足
「回答に対するお礼」を今登録したとこなのですが、 探すのに酢がないです(爆)
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お礼
鶏肉入ってます!幸いなことに。 ちょっと早速やってみよう!っと。 有難うございます。
補足
あ、お礼して早速ですが「味の素」かと思えば 「だしの素」でした(><味の素ないです・・・ で、今だしの素を代用にしてやってみたところです。 なかなか美味しいです!ちょっと塩入れすぎたけど(^^; ありがとうございました。 他にも試してみます(笑)