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カレーの異変
土曜日の夜に作ったカレーを室温で置いていました。 さっき鍋のふたを開けてみると表面が白くなっていました。 これはダメになってしまったのでしょうか？ チョコレートの表面が白くなる現象と同じで 食べても害はないでしょうか？ カビじゃないことを祈りたいのですが。
- saosayu
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質問者が選んだベストアンサー
おそらく 白カビ でしょう。 カレー 白カビ で検索してみてください。 常温で放置は、菌の繁殖が早いです。 残りの量が？？？ですが、菌部分を除いて、しっかり加熱。ちょこっと味見。味が酸っぱいようならアウト チョコレートが白くなるのと、今回のは全く別です。 チョコレートメーカーのHPを見ると、QAがあります。
その他の回答 (1)
- vivlet
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たとえカビで無いとしても、まだ暑いこの時期の２晩室温放置されたのは食べない方が良いと思います。
お礼
回答ありがとうございます。やはりそうですか…
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