海老の尻尾、食べますか？

質問

海老フライや、海老のお寿司、海老の天ぷらなど、海老の尻尾まで食べられる料理は色々ありますが、皆様は、「海老の尻尾」を食べますか？

私は、子供の頃より、エビフライなどの尻尾を残さずに食べる方でした。
特に、親に躾けられた、とかそういうんでなく、自然に、そういう癖が付いてました。
それを、なんら不思議には思わなかったのです。

ところが、数年前、少しの間だけ、料理屋で調理補助のアルバイトをしていたことがあったのですが、そこで、海老の天ぷらの、お店の味を知る為に、１つ味見をさせてもらい、海老の尻尾まで食べたら、別の調理の方複数人に「えっ！？尻尾まで食べなくても…」と苦笑されてしまいました。
そういえば、私の周りにも、海老の尻尾まで食べる人間はそうそう居ないような…と、改めて気付かされた一件でした。

ついこの前、テレビで、海老料理を出された出演者が、尻尾まで食べてるのを見て、ふと思い出し、こちらに書き込みさせて頂いた次第です。
こちらに来られる方は沢山いらっしゃいますので、色々なご意見が聞けるのでは…と思いました。

質問としましては、海老の尻尾を食べるか、食べないか、と言うことと、出来れば、その理由も教えて下さい。

ちなみに、私が尻尾まで食べる理由として、何となく、お皿に「少し」残ってるのが嫌だ、と言うことと、海老の尻尾も結構美味しいことです。

長文すみませんでした。

回答No.19

mamamilk

こんにちは。

☆エビフライ、海老天ぷら、などの尻尾まで油通ししてあるものは当たり前に食べます。パリっとして美味しいからです。

☆家でする鉄板焼き、焼肉、など自分で加熱出来るものはよ～く焼いて食べます。殻や頭もこんがり焼くと風味があって美味しいからです。

☆仕出し弁当などに入っている煮付け海老は、かじってみてイケそうなら食べます。殻を剥くと指が汚れるのが嫌だからです。

☆鍋に入っている海老は、前まで殻を剥いてもらって身だけ食べていましたが、剥いてくれる人が居なくなった今は殻ごと食べています。(泣)

☆甘海老の刺身、お寿司の車海老、など生や生に近いものは食べません。硬いし美味しいと思わないからです。

子供の頃から食べる習慣がありましたが、そんな親に育てられた私の子供達は食べません。エビフライを作った日はたくさん尻尾が残るので、私はそれだけで十分なほどです。
海老・蟹などの殻の「赤」はダイエットにもいいらしいですね！

お礼

回答ありがとうございます。

調理法方に分けて、沢山書いて下さって嬉しいです。
最近のお子さんは、中々食べないものなのでしょうか…？
ダイエットにも良いとは、また１つ、海老の尻尾の良い所発見です。