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加糖はちみつの瓶の底に白い物が
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質問者が選んだベストアンサー
不純物が入っている物は結晶化し易いみたいですよ(^-^*)
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- zorro
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ブドウ糖の作用によるものなので、ブドウ糖の多いはちみつほど白く結晶しやすくなります。 結晶は５～１４℃位で起こります。 結晶しても品質に問題はなく湯煎するともとの状態に戻ります。 http://www.pref.kumamoto.jp/mobile/pc/syoku/gozonzi/24hati.htm
お礼
回答ありがとうございます。安心しました。早速湯煎して使います。
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回答ありがとうございます。安心しました。早速湯煎して使います。