- 締切済み
お寿司
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
みんなの回答
- ZeusSeesSuez
- ベストアンサー率58% (370/630)
握り寿司を考案したのは、化政期の花屋與兵衛なる人物だとされていますが、 その頃の握りは今と比べてずいぶん大きくて、 握り飯くらいあるものだったようなのです。 そこで、食べやすくするために２つ、３つに切っていました。 その名残りが、握りが小さくなった今は 二貫ずつ出すという形で残っている、ということのようですね。
- rmz1002
- ベストアンサー率26% (1206/4531)
聞いた話では「昔は今の２つ分を一度に握っていて、わざわざ切ってから出していた」のが由来だとか・
関連するQ&A
- 寿司の単位（カン）について
何故、寿司は１カン、２カンと数えるようになったのでしょうか？ 漢字は「貫」だと思いますが、どなたか語源や由来をご存知の方が いらっしゃいましたら教えて下さい。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 寿司屋の寿司は1貫=2個と習ったので、1個のこと
寿司屋の寿司は1貫=2個と習ったので、1個のことを1貫と言われると違和感がある。 1皿2貫=2個、1皿一貫1個という日本語に戸惑いを感じるのは私だけでしょうか？
- ベストアンサー
- 日本語・現代文・国語
- 握りずしの１貫って？
「昔は握りずしは大きくて食べにくかったので、二つに切って出した。その名残りで今でも寿司を注文すると二つ出てくる。回り寿司でも１皿二つ乗っている。だから、二つで１貫と数える」と聞いたことがあり、それが正解とばかり思っていました。 先日北海道に行って回り寿司を食べたところ、「普通の具材は１皿に２つ乗っていましたが、高級食材は「１皿１貫です」と書いてあり、一つしか乗っていませんでした。 寿司は１つで１貫ですか。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 寿司は惨めである！
寿司は惨めである！ 寿司は惨めで弱々しくて、悲しい存在であるというのが私の持論です。 例えばアメリカの分厚いステーキと比べてみれば、寿司の弱々しさは明白であります！ かたや鉄板で勢いよくジュウジュウと音を立て、かたや寿司下駄の上で寂しく二貫が身を寄せ合っている。 二貫では寂しくて死んでしまいそうなので、皆で集まって寂しさを紛らわせましょうという発想が寿司桶であります。 集合体にならないと見栄えがしないんですね寿司は、、 個の力などミジンコ程度のものだから、20～30集まらないとステーキという巨大な肉塊には太刀打ちできないんでよ寿司はw 個では動けず集団にならないと何事も成せないw まさにJAPANを代表する料理と言えますか寿司は？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回転寿司
回転寿司の１皿にはほぼ同じネタの二貫の寿司がのっています 私としては色々なネタを味わいたいので、１皿一貫で提供してくれた方が財布やお腹にも優しいと思うのですが、回転寿司業界には１皿二貫でないといけない暗黙の了解でもあるのでしょうか?
- ベストアンサー
- レストラン・ファミレス
- 回転寿司は何皿から持ち帰れますか？
回転寿司の持ち帰りを１日置きに利用してます。(くら寿司) 今までは４皿(8貫)買っていたのですが、最近食が細くなってきたので、もう少し少量にしようと思っています。 回転ずしの持ち帰りは３皿(6貫)や２皿(4貫)でも大丈夫でしょうか？
- ベストアンサー
- レストラン・ファミレス
お礼
ありがとうございます。そのような由来があったのですね。