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『味噌かつ煮』の作り方教えて下さい。
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自己流のレシピなのでお役に立てるかどうか・・・ １．とりあえずトンカツを揚げます。 一枚で揚げて3cm幅に切っても良いし 最初から一口カツにしてもお好みで ２．鍋にだし汁、砂糖（多めがいいです）を 煮立たせてから赤味噌（絶対赤！）をときます。 ３．そこにカツを入れてしばらく煮て 溶き卵でとじます。青みのネギを散らします。完成 最後の卵はほぐさずにそのまま割りいれて半熟で食べてもおいしいです。
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