５月１６日のデリデリキッチンのレシピ教えてください！

質問

昨日のデリデリキッチンであんかけそぼろご飯ってやってましたよね？レシピを写すことができなくて困ってます。
今晩の夕飯にしたいと思っているので分かる人はぜひ教えてください！

回答No.1

inuyamaneko · ベストアンサー

はじめまして。たまたま「ＥＳＳＥ」を持っていたので、それに載っていたので…多少文章を変えて抜粋しますね。

豚ごぼうのそぼろあんかけ丼

材料　（4人分）
ごぼう　1／2本　
Ａ　豚挽き肉300グラム　酒　1／2カップ
だし汁　１と1／2カップ
Ｂ　しょうゆ大さじ３　サトウ大さじ２
水溶き片栗粉　適量
せり　（3センチ長さに切り水にさらして水気をきる）
ご飯　どんぶり4杯分
粉サンショウ　適量

つくりかた
１、ごぼうは汚れをこそげ、たて4等分に切り、斜め薄切り。水にさらして水気をきる。
２、なべにＡのひき肉、酒をいれ混ぜ、火にかけぽろぽろするまでいためる。
３、２に１のごぼうをいれてさっといため、ダシを加えて一煮立ち。Ｂの調味料を加えアクをとり４,5分煮る。
４、３に水溶き片栗粉を加えてしっかりとろみをつける。せりも加えてさっと火をとおす。
５、器にご飯を盛って、４をかける。粉サンショウを適量ふる。

…書いているうちにおなかがすいてしまいました…
雑誌に写真も載っていて、みているとおいしそうです。作ってみてくださいね！

お礼

ありがとうございます！
テレビ見ながら美味しそうだなって思ってたんですけどレシピをしっかり見るのを忘れてしまって。
インターネットでひけると思ったらサイトが閉鎖していて困ってたのでよかったです。