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ブロッコリー

ayunohirakiの回答

回答No.5

ブロッコリーの事がよくわかるサイトです。 参考にしてくださいね。レシピもあります。・・・・・

参考URL:
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q1/20050112.html
ochamesan
質問者

お礼

ありがとうございます。 参考にしたいと思います。

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