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「よく噛んで食べる」「飲む込むように食べる」の体に及ぼす影響の違いについて
Tatsu616の回答
よく噛むことによって得られる効果は、 ・口のまわりのほおやアゴの筋肉が引き締まり歯並びや口元を整える。 ・ゆっくり味わって食べることになり、 心理的安定が得られる ・歯の病気を防いだり、消化吸収を助ける だ液の分泌を促す。 ・血液の循環を促し、脳を活性化させるので 集中力を高める。 ・血糖値の上昇を脳が感知し、満腹中枢に伝達するので 過食を防ぐ等のようなものがあるといわれています。 特に顕著なのが、だ液との充分な混合により、胃もたれ、 急激な、血糖の上昇を防ぎます。
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お礼
早々のご回答ありがとうございます。 噛むことによって得られる効果は絶大なものですね。 というか、生活の中では本当に基本であり必須であるものだということが、みなさんのご意見で知ることができて良かったです。血糖の問題もあったので、ちょっと食べ方を変えて様子をみてみようと思っています。