何作ろうか

質問

食材が大量にあります
<肉類＞
・豚薄切りにく
・豚ももかたまり
・豚ばらかたまり
・豚コマ
・合挽き肉
・鶏もも肉

<魚介＞
・さわら切り身
・赤魚の粕漬け
・たらこ

＜野菜＞
かぶ
ほうれん草
蓮根
ニンジン
絹さや
玉葱
ニンニクの芽（くき？）

＜その他＞
卵
油揚げ
ニンニク
生姜

・・・これらの材料で、みなさんだったら、どんな料理を作りますか？定番物、オリジナル問いません。

回答No.1

fuelempty · ベストアンサー

オリャ！！

http://www.geocities.jp/yhi2237/Cook/cook.htm

http://www.ohtaya.com/index.htm

結構良いサイトですよ。

お礼

中華大好き！！！ありがとうございます

回答No.4

chatea

一通りの調味料はそろっていて、オーソドックスに作るとすれば、

和風なら、ご飯＋油揚げとカブの味噌汁＋赤魚の粕漬け焼きか鰆のつけ焼き＋煮物（鶏モモ肉、レンコン、ニンジン、絹さや）＋ほうれん草のおひたし＋千切り生姜と余り野菜の浅漬け。

洋風なら、パン＋肉と野菜のコンソメ煮込み（豚モモ角切りか合挽きの肉団子、カブ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク）＋ほうれん草と卵のソテー。

中華なら、ご飯＋野菜入りかき玉スープ（ニンジン、ほうれん草、絹さや）＋豚スライス・玉ねぎ・ニンニクの芽の炒め物＋カブの肉詰め中華あんかけ。

パスタなら、たらこスパ、ほうれん草と肉団子のパスタ、ナポリタン。トマトソースがあれば、ニンジン、玉ねぎ、合挽きを使ってミートソース。

そのほか、主食ならカレー、五目あんかけチャーハン、鶏五目御飯。
おかずなら、ハンバーグ、豚汁、豚のしょうが焼き。揚げ物なら鰆のフライ、メンチカツ、レンコンのはさみ揚げ、豚薄切り肉を重ねて揚げたとんかつ、鶏の唐揚。
後は、油揚げの中に卵や野菜を入れた袋煮、野菜のマリネやピクルス、糠漬け……etc.

きりがないのでこれくらいにしておきます。

お礼

こんなにたくさん食材があるのは初めてなので、かえって何作ろうっ？って感じです

　蓮根のはさみ揚げ、やってみたいですね。(いつも失敗しちゃいます(^^ゞ)蓮根のはさみ揚げとか、茄子のはさみ揚げとか。挽肉と野菜がバラバラになってしまう。どうしたらきちんとできるのかな。

回答No.3

noname#47053

豚薄切りや豚こまはしょうが焼きなどがいいですね。
豚バラかたまりは、角煮にします！通常の味付けに梅干や紅茶をいれるといいでしょう！
合いびき肉はハンバーグにして、とりモモ肉はから揚げか、ソテーですね。
サワラは味噌などでホイルで焼くのもいいですし、マヨネーズもいいでしょう！一度揚げて、大根おろしをのせて醤油をかけてもおいしいです。
赤魚は粕漬けになっているのなら、そのままやいても美味しいですし、タラコはパスタにしてもいいし、ポテトサラダの過程でいれると、タラモサラダは最高です！マヨネーズにまぜて、サラダにつけたり、お肉につけたり。もんじゃにいれたり、いわしの中につめたりして、よく売ってますから、やってみてもいいかも！！
かぶは味噌汁に入れたり、塩漬けしてツケモノにしたり、サラダ、シチューに入れたり。
ほうれん草は胡麻和え、それから、カレーに大量に刻んで入れて、ほうれんそうカレーはいいです！！
レンコンはすりおろして、ハンバーグや肉団子のときに混ぜるとフワフワになります！！
その他野菜は野菜炒めがいいですね！
にんにく、しょうがはみじんにして、野菜炒めのときに、いれるといいでしょう！

お礼

ハンバーグに蓮根を入れるんですか！？
・・・そういえば、蓮根って、煮付けるともちもちした食感がでますものね。これも作ってみたいと思います。ありがとうございます

回答No.2

youkisara

粕漬けとたらこと卵以外をすべて使って、カレーライスでも作るとか。
同様に、粕漬けとたらこと卵以外を使って、粕汁作るとか、さらに合い挽きと鶏のもも肉とさわら切り身のぞいて、豚汁作るとか？

お礼

豚汁・・・もう随分食べてないです。なんで明日はこれに決まりです！