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緑茶になぜ香料を入れるのか
BillEvansの回答
- BillEvans
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香料を使用する事により緑茶エキスの使用量を抑えることが出来るからです。 例えば、緑茶エキス８０：香料２０ の割合で緑茶エキス１００：香料０ の物と同等の風味を 出す事も可能です。 香料を入れたからといってコスト高になるとは限りません。 ちなみに生茶は無香料になりました。
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