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アイスワインの苗木は?

現在趣味の範囲でぶどうを栽培していますが、カナダ・ドイツ地方等で作られているアイスワインの出来る、代表的な苗木をご存知の方。 どんな苗木なのか、教えていただけませんか? 宜しくお願い致します。

質問者が選んだベストアンサー

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  • Chuck_GOO
  • ベストアンサー率64% (1018/1586)
回答No.1

こちらによると、「Vidal」という品種だそうです。 http://mypage.uniserve.ca/~yasu/j0vine.htm また日本でアイスワインを製造している、山形・タケダワインでは、デラウェア種・マスカットベリーA種を用いているようです。 http://www.takeda-wine.co.jp/wine.html ただ、ブドウが屋外で凍ることはないため、人工的に凍らせているようです。 http://www.asahi-mullion.com/mullion/column/wine/30520index.html

ku-yan
質問者

お礼

早速のアドバイスありがとう御座います。 Vidalですか? -8度で出来るアイスワインは日本ではやはり人工的になるんですね・・・・。 ありがとう御座いました。

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