- ベストアンサー
生チョコの水あめ、オリゴ糖でも代用可?
生チョコを作ろうと思うのですが、水あめはオリゴ糖でも代用できますか? もし代用できるのであれば、量は水あめと同量で大丈夫でしょうか。
- みんなの回答 (3)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (2)
関連するQ&A
- オリゴ糖
オリゴ糖はどの種類のものがよいのですか?高いものほどいいのですか?また、調べてみるとオリゴ糖の量が明記されていないものがあるのですがそれはダメですか?教えてください
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント(健康)
- オリゴ糖って何?
「オリゴ糖は、少糖類です。」って書いてあったのですが、少糖類=オリゴ糖なんですか?って言うことは、ショ糖=少糖類=オリゴ糖って事になるの?砂糖がオリゴ糖なんて事はないですよね?・・・というか、オリゴ糖ってなんなんですかね?
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント(健康)
- 【医学・オリゴ糖】オリゴ糖が身体に良いそうですが、
【医学・オリゴ糖】オリゴ糖が身体に良いそうですが、オリゴ糖を毎日取って、糖尿病にならないですか? オリゴ糖単体をスプーン大さじ一杯毎日食べようかと思っているのですが、オリゴ糖の1日の推奨摂取量って何gですか?
- ベストアンサー
- 医学・歯学・看護学・保健学
- オリゴ糖について教えてください。
オリゴ糖が良いと知り、砂糖からオリゴ糖に変えようと思うのですが、フラクトオリゴ糖と言うのがあったり、原料がコーンスターチのものや甜菜のものなどがあり、どの商品を買おうか迷ってしまいます。何が一番オススメですか? オリゴ糖に詳しい方、教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- オリゴ糖について。
質問お願いします。 現在オリゴ糖(イソマルトオリゴ糖)を砂糖代わりによく使っています。 オリゴ糖はGI値がとても低く血糖値を上昇させないとよく見ます。 これは本当でしょうか? また、オリゴ糖のボトルにイソマルトオリゴ糖55%以上と書かれてあるのですが、残りの45%は何になるのでしょうか? 分かる方がいらっしゃいましたらご回答よろしくお願い致します。
- 締切済み
- 栄養・サプリメント(健康)
- 生チョコにバターと水あめを入れる理由
いくつかのレシピを見ると、生クリームのみで作る生チョコと、バターや水あめを入れて作るレシピがあるのですがどう違いますか? バターや水あめを入れたほうがコクや、香りがいいのでしょうか? 口どけもかわりますか?
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
お礼
回答、ありがとうございます。 代用できなかったんですねぇ。。 昨日の夜、作っちゃいました(^^; 代わりにはならないとしても、入れても問題はないですよね・・? チョコ、バター、生クリーム、オリゴ糖を入れました。