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どう料理すれば言いか教えてください。
「黄口」と言う魚が近所のスーパーによく売られています。おなかから口にかけてが黄色い鯉みたいな感じに見える魚ですが。おいしい調理法があれば教えてください。
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キグチとは珍しい魚ですね。 こちらでは塩焼きにされたと書かれています。 http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/nibe/kiguti.html またこちらではグチ類は煮ても焼いても美味とはいえないと書かれています。 http://www.rakuten.co.jp/wakamatsuya/432963/432965/ 色々調べましたが、かまぼこに向いているとの情報が圧倒的に多かったです。
お礼
引っ越してきて１年が経ちましたが、まだまだどうやって調理したらいいのかと言う魚がいっぱいいます。またお教えください。ありがとうございました。
- choijiwoo
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煮付けにされるようお勧めします。
お礼
ありがとうございます。今度挑戦してみます！！
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