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オレンジピール

父に貰ったとってもすっぱい甘夏かんみたいなのがあります。(正しい名前はわかりません) あまりにすっぱいので、ジュースにしても苦味とすっぱさで進みませんので、せめて皮でも食べられたらと思うのですが。 こんなみかんでもオレンジピールにしてもいいのでしょうか? 手軽に出来る方法や他にこういうものにしたらというのがあったら教えてください。

  • natu77
  • お礼率97% (654/673)

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
noname#47053
noname#47053
回答No.1

もったいない!!オレンジピールやジャムにしてください****

参考URL:
http://cookpad.com/shokosan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=91389&Mode=full
natu77
質問者

お礼

サイト見ました。 気長に作るといいのですね。 頑張ってみます。 有難うございました。

その他の回答 (2)

  • nene118
  • ベストアンサー率23% (3/13)
回答No.3

こんばんわ! 私の母が良くしていたのが 実をほぐして、タッパに入れ、適度な量の砂糖をまぶして、冷蔵庫で1~2時間ねかせると おいしく食べれますが・・どうですか? ハチミツでも大丈夫だと思います。

natu77
質問者

お礼

朝砂糖をまぶして娘に出すと「おいし~い」と好評でした。 炭酸飲料が苦手な娘にはこっちがあっているみたいです。 カロリーが気になるお母さんは重曹で娘は砂糖で決まりですね(^o^) 皮ももったいないので食べる方向でと、一気に解決です。 有難うございました。

回答No.2

別の利用法というわけではないのですが 私の実家では、すっぱい夏みかんには「重曹」を少し振り掛けます。 そうすると酸味が和らぐようです。 ジュースにするときにも、重曹を少し入れるといいかもしれません。 あまりに酸味が強い場合には効果がないかもしれませんが ご参考になれば。

natu77
質問者

お礼

重曹をかけてみました。 本当に酸味が抑えられますね(^o^) これなら加工しなくても普通の食べ方でもOKです。 皮がもったいないので、暇があったらオレンジピールにも挑戦してみます。 有難うございました。

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