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紫のほうれん草
先日茎の部分が紫色のほうれん草を頂きました。 甘くて大変美味しかったので、また食べたいのですが 店先などで見当たりません。 名前や産地、直販してるところなどご存知の方が居られましたら教えていただきたいのですが。 よろしくお願いします。
- naminami70
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- 8942
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ひょっとして スイスチャードでしょうか ホウレンソウと同じアカザ科の植物です。 http://z.la/goe0s
お礼
8942 さん回答有難うございます。 スイスチャードですか。 ちょっと違うようですね。 でも綺麗な色ですね。 目に美味しそう。 見かけたらぜひ食べてみたいです。 ありがとうございました。
- remune
- ベストアンサー率65% (118/180)
こんにちは、 ほうれん草は産地が多くあり、 同じ農家でも時期によって品種を変えています。 ご質問のほうれん草ですが、 「食彩」という品種ではないかと思います。 この品種は一年を通して収穫でき、 アク味も少ないのでサラダでも食せます。 ほうれん草作りで一番厄介なべト病（低温多湿のときに出る病気）も出にくく作り方も簡単なので 農家も助かる品種です。 （私も今プランターで作っています(^-^)） あいにく 通信販売等の情報がありませんが、 作ってみては如何でしょうか。 種の通販があったので下記に記入いたしますね(^-^)/~
お礼
remuneさん、回答有難う御座います。 種屋さんのHPみてきました。 「食彩」って品種なんですね。 取り寄せてみたいと思います。 ありがとうございました。
こんばんは そのほうれん草は「赤軸ほうれんそう」（あかねほうれん草というのもあるらしいのですが）ではないでしょうか？ 今日、デパ地下の惣菜売り場のサラダコーナーで「赤軸ほうれんそうと～のサラダ」というのを見かけました。 http://www.misato-nouka.com/vegetables.html http://plaza.rakuten.co.jp/misatonouka/shop/ 「あかねほうれん草」というものもあるらしいのですが、同じものを指しているかどうかまではわかりません・・・ ご参考までに。
お礼
mitsu205 さん回答有難う御座います。 そうです、この菜っ葉です。 「赤軸ほうれんそう」っていうんですね。 茹で汁が紫になっていたので紫で検索してました。 「赤軸ほうれんそう」で調べてみます。 有難う御座いました。
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