サプリメントと空腹感について

質問

一般的に三（五）大栄養素といわれている、炭水化物・たんぱく質・脂肪（・ビタミン・ミネラル）
は、その栄養素のサプリメントを飲むだけで、食事をしなくてもよくなる（食事をしたときと同じ栄養素を摂取できる）のでしょうか？
なにかサプリメントだけではとれないような栄養素でもあるのでしょうか？

それと、空腹感の正体は脳が糖分をほしがっているから（血糖値の減少？）であるそうですが、食事をせずに脳に糖分を供給する（血糖値をあげる）ためには、
たとえば飴や砂糖などを口から摂取するだけでよいのでしょうか？教えてください、お願いします。

回答No.1

Jon-F-Ken · ベストアンサー

質問に書かれているとおり、空腹感は脳のエネルギー不足を満腹中枢の発令によって感じるものですが、脳の膨大なエネルギー消費量をショ糖（砂糖などの糖分）だけで補おうとするのは無理があります。
と言うのは、脳は絶えずエネルギーを膨大に消費し、そのエネルギーは血中のブドウ糖であるということは、質問の内容からご理解されていると思います。
血糖値の低下に伴う低血糖症状の緩和などに砂糖や、飴などを摂取して血糖値の上昇を図ることがあります。
ただし、人間の体内にはすい臓から分泌されるインスリンの働きによって（血糖値は病気でない限り）一定に保たれるようコントロールされています。
ここまで書けば賢明な質問者様にもお分かりいただけるかと思いますが、ショ糖によって脳に必要なエネルギーを摂取するとしたら、四六時中糖分を摂取し続けなくてはなりません。その為食事が取れない入院患者などは、点滴によってブドウ糖を絶えず体内に送り込むのです。
対して食品による糖の摂取は、澱粉などの直接吸収されるものではない形で摂取される為、唾液や各消化液に含まれる酵素によってブドウ糖へ変化させられ吸収されます。このときの食品別の消化吸収の時間差によって一定の量が体内に順に摂取されるのです。
その為食事は必ず必要なものであると言うことになります。また、栄養の吸収だけでなく咀嚼すると言う行為によっても、満腹中枢は刺激され必要以上のエネルギー摂取を抑制する働きがあります。
その為、肥満や大食いと呼ばれる人々は食事の際にあまり食品をかまないで丸呑みする傾向が見られます。その為胃で感じた満腹刺激が、中枢に達するタイムラグによって必要以上の量の食品を摂取しているのです。
さらに、サプリメント（栄養補助食品）の過剰摂取に伴う食品摂取量の減少は、消化器の働きまで減少させ栄養吸収がしづらい状態になります。
昔、消化に関して実験をした医学者によると「食品の経口摂取をせずに、胃の部分に開いた傷口から食品を投入した場合、被験者のストレスが増し、消化時間が経口摂取時よりはるかにかかった。」という結果があります。
栄養の種類は、科学的研究が進みサプリメントとして数種類を飲めば必要量は摂取できるでしょう。
ただし、栄養素には脂溶性と水溶性の物があるため、脂溶性のもに関しては、食品として脂肪とあわせて摂らなくては、吸収しづらい物もあります。
サプリメントはあくまで栄養補助食品ということを頭に置き、食品によって時間をかけた摂取が生物として好ましいということです。

長くなりましたが、こんな回答で宜しいでしょうか？

お礼

丁寧な回答ありがとうございます。
やはりあくまでサプリメントは栄養補助食品でしかないんですね。勉強になりました！

回答No.2

f-toru

○なにかサプリメントだけではとれないような栄養素でもあるのでしょうか？

食品の成分というのは、膨大です。
例えば、オリーブ油に含まれる化学成分は、およそ３０００種類あるとされます。

われわれが知っている食品成分は、ほんの基本だけです。
これから、多くの有用な成分が発見されることでしょう。

お礼

天然の物を化学的にマネようとしたら相当大変ですね。やはり自然に勝るものなし、でしょうか。
ありがとうございました！