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腐る直前の食べ物は体に悪いの?
賞味期限切れの食料などで、腐ってはいないんだけど古くなっている食べ物は体にとってどうなんでしょう? おなかを壊したりする被害までは生じないものの、体にとってあまりよくないんであれば食べたくないのですが、古くなった食べ物があるたびに勿体無いと思う気持ちとのジレンマに陥ります。 食べ物が古くなると、多分ビタミンなどの栄養はいくらか損なわれていると思うんですが、それ以上に積極的に体に悪い影響を与えることがあるんでしょうか?
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お礼
ご回答ありがとうございます。 出来合いの(あるいは自分で作った)お惣菜とか、 しなびた野菜、ロングライフのパンなんかが 特に気になります・・・。 明らかな反応(アレルギーや腹痛)がでなくても 体に悪いのかな、と思うと気になります。 気持ち悪いな、と思うと、せっかくの食事も楽しくなくなりますしね。