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カレーライス
4ne-4neの回答
ウチでは種類の違う・辛さの違う2種類の市販のルウをブレンドします。 例えば、バーモントカレーの辛口とこくまろの中辛って具合に。 割合はいつもテキトーです。 が、何度も作っているうちに、お気に入りの割合や種類が出来てくるかも。 我が家の隠し味は「インスタントコーヒー ひとさじ」です！コクが出ます！ 類似でココアパウダーや、チョコ ひとかけ もお試しあれ！ 作るときの具は、何でも大きくザクザクと！の時と、 細かい目に切り、肉も挽肉を使う時があります。 挽肉を多い目に使って、ルウはシャバシャバにならないようこってり煮込んだカレーも なかなかいいですよ！ すじ肉(もちろん下茹し、余分な油を抜き、とろけるまで煮る)でやったときも、好評でした！ 色々アイデアで楽しんでみて下さいね！
noname#19829
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