から揚げは、一口大、香味野菜、醤油、片栗粉、たっぷり目の油で短時間。
一方フライドチキンは、大き目、香辛料やハーブ、塩、小麦粉、少な目の油で火はゆっくりだそうです。
参考ＵＲＬの真ん中あたりです。私も知りませんでしたが、言われてみると納得ですね～
参考URL：http://www.melma.com/mag/52/m00011552/a00000181.html
投稿日時 - 2004-11-09 00:27:28
お礼
ありがとうございます！
味付け・衣、両方違ったんですね。
でも大きさというのは、区分け難しいですね。
それにうちのフライドチキンは、衣がサクッとしてる
んですよね。
この基準だとうちのはから揚げに近いような・・・。
投稿日時 - 2004-11-09 23:18:01
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