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ジャガイモ メークインでポテトサラダってできるんですか？
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質問者が選んだベストアンサー
はじめまして。料理はあまり得意分野じゃないんですが・・・私はメークインでもポテトサラダ作っちゃいますよ。 でも確かにフライドポテトとかの方が美味しいと思います。またスープとの事ですが、ポトフはいかがでしょう？色々な野菜を入れて美味しいし、子供にも好評です～♪♪おいしいじゃがいも料理出来るといいですね。
その他の回答 (3)
- koronbu
- ベストアンサー率25% (4/16)
参考になりますかどうか… 茹でた後やレンジで加熱した場合は水分が多いので、 粉ふきいもにしてから、ポテトサラダにしてみてはいかがでしょうか？ 余計な水分が飛ぶので、ホクホク感が出ると思います。 ただ、おなべの掃除がちょっとね…。 ネトネトだったのは冷凍したからでは？
お礼
今回からジャガイモはできるかぎり調理につかって、 保存の冷凍は控えます。 （美味しく食べたいので、、） 水分を抜いてからだと ほくほく感がでそうですね。 ありがとうございました。
- enjin44
- ベストアンサー率16% (1/6)
ねっとりしたのは、混ぜる時に練ってしまったのではないでしょうか？ マッシュのしかたによっても粘りがでるみたいですよ。引くのではなく押し付けるようにつぶして、さっくりまぜればむしろメークインのほうがサラサラしておいしいかも。お好みですけどね♪ パンにはさむならコロッケとか・・ スープならビシソワーズはどうでしょうか？うちも今夜ジャガイモにしようかな～
お礼
まぜかたにコツがあったんですね。 コロッケもボリュウムがでて 美味しそうです。 ビシソワーズの方も調べてみます ありがとうございました。
- muttyann
- ベストアンサー率21% (78/358)
メークインと男爵を使い分ける必要などあまりないと思いますよ。メークインは煮崩れし難いので、肉じゃが、おでん、スープの具など煮込む料理にむいていると思いますよ。
お礼
ありがとうございます。
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