レストラン・ファミレス

昔ながらの博多ラーメン限定ではありますが。 沖縄在住時に初めて食べて、ラーメンで一番好きになりました。豚骨というとギトギトのイメージでしたが、スープはサラッとしていて、素麺みたいな麺も体に優しい感じがするし食べ飽きない。 でも、都会でもなければお店自体少なく、カップ麺も余り目にしない為、本場はどうなんだろう？味は違うの？と思いました。 ネット情報だと家系みたいな派生とか、最近は非豚骨系が台頭とか見かけましたが、人気にかげりはあるのでしょうか？

松屋についてです。松屋は店舗によりお冷がセルフだったり、氷入りの水が置いてあって（日高屋みたいに）自分で飲みたいだけ飲めるのですが、そうじゃないとこもありますよね、店員に言わないとおかわりできないとこ。 ネギ塩豚丼なんか食べて、すごい喉乾いてて、お冷のおかわりを店員にお願いするとしたら、あなたは何杯までお願いできますか？そんな忙しくもなく暇でもない、普通な感じなときにです。 この前、すごい喉乾いて、一杯おかわりして飲み干したんですが、まだ全然飲みたくてお願いしようと思ったのですが、ちょっといろいろ考えてしまい、結局お願いすることかをできませんでした。

以前、某有名店の暖簾分け店主が常連さんに「最近のラーメン屋はスープ炊いてない」と言っていたのですが、いわゆるセントラルキッキン化の事でしょうか？ 確かに、店主らしき人が居ない、アルバイトで回している、見た目オシャレで今風ラーメン、この手のラーメン屋ではスープの寸胴鍋が無い店もありました。私はそう言う店には入らない様になりましたが、結局、味に影響はあるんですかね？

取り分け芸術的で繊細な「京料理」と、東京や全国にもたくさん在(あ)る懐石料理とは、具象的にどう違うのですか？ 出来れば日本料理店の気鋭の職人さんとかにお答え戴ければと存じます。宜しく。

チーズ嫌いな目上の方がよく食事に誘ってくださいます。(何でも相談出来る、たわいもない会話で笑いあえる雰囲気です) 私はチーズが大好きで、外食の際も食べたくなりますが 上記の目上の方の前で食すのは失礼にあたりますでしょうか？ 匂いきついでしょうし。。。 ファミレスに行った時の例にてお願いします。

【嵐山吉兆(きっちょう)本店】と『創業四百五十有余年を誇る南禅寺門前の瓢亭(ひょうてい)本店』では、どちらの超高級京風料亭のランキングと申しますか格式が上なのでしょうか？

https://news.yahoo.co.jp/articles/9fd89c90dd00fbd09534f03bc23c30386193c377 「回転寿司が無くなっても良いのですか？」などとおっしゃっていますが、正直、回転寿司自体はなくなっても良いというか、もう必要ないんじゃないでしょうか？ 店を潰せという意味ではなく、あの寿司をレーンで回転させる形態がもういらないのではという意味です。 だって、みんなレーンの上のを取らずに注文しません？ 正直、僕はあんないつから回ってるかも分からない寿司を取るくらいなら少しくらい待つことになっても注文してできたてのを食べますよ。 手にとってカピカピだったからってレーンに戻す訳にはいかないし。 というか、他の客で一度テーブルに置いた寿司をやっぱりいらないからってレーンに戻したアホがいましたからね。 それを見かけてからレーンの上を流れている寿司なんて何されてるかわからないし、気色悪くて流れてる寿司なんて、もう10年以上とったことはありません。 今回のスシローの件はたまたま動画でアップされたというだけで、あんなの昔からあったと思いますよ。 それ以前に回転寿司屋ももう客が注文品しかほしくないのを分かってるのか、混み合う時間帯に言ってもまばらにしか流してなかったりするし、これ意味あるのか？と。 数年前からレーンに流さず、客のところに直接届ける特別なレーンを用意している店も増えてきましたよね。 はっきり言って、この直接レーンだけで良いんじゃないかなと。 今は下段に普通に寿司を流して上段に直接レーンと設けてる形ですが、これ、上下とも直接レーンで良くないか？ もう「回転」寿司は必要ないんじゃないですかね？ 普通に注文取って普通に届ければ？ そりゃ席に座ってすぐに食べたいという人もいるとは思いますが、そういう人でも回転レーンがなくなったらなくなったで「別に」って感じじゃないでしょうか？ 回転してる必要あります？

今度友人ととあるレストランで食事をすることになり、友人がコースをネット予約してくれました。 ただ、私は体調面から現在避けている食べ物がいくつかありまして、お店にその旨を伝えたいと思っています。 「体調面から避けている食べ物がある」と知られると気を遣わせてしまうのでなるべく友人には伝えずに私からお店に直接連絡したいです。（なお、コースの料理内容は当日までわからないようなので、「予約したときと内容が違う」という事態はないかと思います） レストランを予約した人間以外が予約について連絡してもいいのでしょうか？やはり予約をしてくれた友人を通じて対応しなくてはならないのでしょうか？

田舎に何軒かある庶民的な回らない寿司屋。 大体2000円前後だと思いますが、この程度だとネタは冷凍なんでしょうか？ それとも朝市場で仕入れるでしょうか？ 一応漁業は盛んな県です。 あと、高級店のネタは明らかに輝きが違いますが、差はなんなのでしょうか？

私は！🙄行きたくなくなった！😩😤気にしない人いる？🙄😫😒暑い季節はよけいだよね！😤😩

この写真は某しゃぶしゃぶのチエーン店。頻繁にいきます。質問として、まず右奥に見える肉の皿はもちろんカラです。左手前にある皿は、１番上はもちろんカラですが、その下３枚はに見えるが入っている状態です。 よく店員さんが、左手前の皿に手を伸ばして１番上の皿をめくって二段目に肉があるかないかを確かめてから１番上の皿をさげてきます このやり方は普通でしょうか。私の個人的な感じることとして、下げられることで、二段目の肉が乾燥してしまうのが嫌なのですが、私がおかしいのか、店員さんが普通なのか、教えてください。しかもかなり頻繁にやられます。

回転寿司屋のCMを見て思うのですが、 CMでは一般のレーンで回ってくる寿司を食べてますよね。 私の住むエリアではどこの回転寿司屋でも 実際はオーダーし、出来上がった寿司を手渡しまたはオーダー専用レーンから受け取りです。 いつ作ったかわからんようなモノが流れてる「一般レーンを回る寿司を食べるのが普通」になってる地域はどこですか？

マックは、何故朝マックの宣伝を大々的にやり始めたのでしょう？ 個人的には朝マックが好きなのですが、世間的にはあまり人気がなくて売り上げが上がらず、かつ昼以降のメニューネタも尽きてきたとかで、焦っているのでしょうか…

20年前位に亡き父とよく行っていた川越にあったイタリア料理店の店名がどうしても思い出せません。ご家族でやっていたと思いますが…。 ボンゴレビアンコがとても美味しくて、賞を取ったこともあるお店だったと思います。 他にもエスカルゴやパイ包みの壺焼きとかあってとても美味しかったんですが、大皿だったので人数がいないと中々注文が出来なくて、凄く流行ってたんですが段々と客足が減って閉店してしまったように思います。地元デパート丸広の斜め前の細道にあってゲームセンターがお店の前にありました。 今まで食べたボンゴレで１番です。また食べたい! どなたか覚えている方いませんか？

今度、ウエストで焼肉を食べに行くのですが、電話で予約する際に食べ放題か言うのを忘れていたのですが、予約する時になんのコースにするか聞かれなったので、自然に食べ放題になるんですか？

田舎、都会、観光地、様々かとは思いますが、これだ！という共通点がありましたら教えて下さい。 ちなみに私は、外の表示メニューが既にない（なくなったまま放置）。今日入ったラーメン屋です笑

ピザカルフォルニアのチキンテリが異様にうまかったような記憶があるのですがピザーラが台頭してきたのでそこのチキンテリを食ったが超えることはなかったのですが肉体が若かったせいでしょうかよろしくお願いします

チェーンの飲食店に行くと大体感じることは、「もう一人配置すればずっと円滑にいくのに」ということです。見ていて気の毒になってきます。サーヴィスの質も落ちるし、必要な休息も取れていないように見受けられます。 募集が少ないのかもしれませんが、なぜキリキリで回すことしか考えないのでしょうか？人件費を考えても増やした方がメリットがあります。

私は某二郎系でひどいのに会いました(^-^;

マクドナルドが値上げしたらモスバーガーはどうなりますかたまたまうちの地域にモスバーガーが多いだけなのかよろしくお願いしますm(_ _)m