- ベストアンサー
シチューの玉ねぎは、どれくらい炒めますか？
振内山（@samusamu2）の回答
- 振内山（@samusamu2）
- ベストアンサー率21% (689/3267)
何度か作ったことありますが、ちょっとだけ痛めて、あとは鍋に入れてシチューのもとと一緒に煮ます。 それで普通に煮えますし。
関連するQ&A
- カレーの玉ねぎについて
よくカレーを作るときに玉ねぎをみじん切りにして飴色まで炒めると良いって聞きます。 でも、大きめに切り、食べる時に食感が残るのも好きです。これって、おかしいんでしょうか? 田舎の店で作った手作りカレーの玉ねぎって感じなんです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- インドカレーについてきた甘い玉ねぎは何？
先日インドカレーを食べに行ったら、日本の福神漬けの要領で お皿の隅っこに甘～いタマネギが添えてありました。 日本の佃煮か甘煮といった感じで、カレーにもよく合って とても美味しかったのですが、これは何というものでしょうか？ 飴色に炒めて、甘口に仕上げた風でした。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- たまねぎがダメなんです。
嫌いじゃないんです。大好きだったのです。 それがココ2年ほど、食べたら変なんです。 そこでなんですが、 一般的にたまねぎを使う料理で、 たまねぎを使わずにできるレシピを教えていただけますでしょうか。 カレー、シチュー、肉じゃが、コロッケ、ハンバーグなど よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カレーとシチューどちらが好きですか？
皆さんはカレーとシチューどちらが好きですか？ 私はカレーライスの方が好きです。 でも、シチューもそんなに不味くはない。 しかし、シチューはカレーライスのように ご飯に掛けて食べないと思いますが、 掛けて食べる食べ方は間違っていますかね。 改めて、カレーとシチューどちらが好きですか？
- ベストアンサー
- アンケート
- 玉ねぎ炒め中ってナニ考えていますか？
おバカな質問ですみません。 もともと料理好きでもなく、根気もない方なんですが、シチューやオムレツ作る時なんかに、玉ねぎがキツネ色になるまで炒めようと思ってもできないんです… よく、20～40分とかってありますが、5分が限界です。 昨日も、よし今日こそは！と思ってみたのですが、鉄のフライパンに玉ねぎと炒めようのシャモジだけ見てると気が狂いそうになってしまって… 皆さん、何を考えながら長い間玉ねぎを炒めているのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- シチューはご飯のおかずになる？
今日の出来事です。 社内でシチューの事でみんなが盛り上がっていたので、聞いてみると「ご飯にシチューはないよ～。別に何かおかずがないとね」と言う人「ううん。シチューは立派なおかずよ。カレーライスの色違いよ」 と意見が二つに分かれました。 因みに私は、シチューとおかずは別派です。 みなさんはどっち派ですか？
- ベストアンサー
- アンケート
- タマネギで下痢
晩ご飯にカレー、またはシチューを作って食べた翌日は、なんとなく便がゆるくなることに気がつきました。 ひどい下痢・・・というほどではないのですが、翌日の朝から昼ごろまでなんとなく調子が悪いです。 いろいろな具材を使いますが、必ず共通して使っている食材は「タマネギ」です。 タマネギで下痢をする体質って、あるのでしょうか？それともタマネギには下痢を起こしやすい成分があるのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- シチュー
我が家は市販のルーでシチューを作るのですが、正直どこのメーカーを使っても味に大した違いを感じられません。 また記載のレシピ通りに作り普通に美味しいのですが、カレーなんかと違い凄くうまい！と感動するほどでもありません。 またやはりカレーと比較してしまうのですが、隠し味的な話もシチューはあまりきかないようがします。 お店などで作るようなこだわりの・・・までこだわるつもりはなく、あくまで家庭でも簡単にできる一手間や隠し味などありますか？ 皆さんのご家庭のシチューはいかがですか？ ちなみによく使うのは「ハウス北海道シチュー（クリーム）」「ハウス北海道シチュー（コーン」）です。 ビーフシチューはほとんど作りません。（年に１回あるかないかです。） よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございました。 シチューに関しては私も同じです。軽く水分を飛ばすだけにして、玉ねぎの歯ごたえを残します。 でもカレーならば柔らかくなるまで炒めます。