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糖尿病の原因は糖分の量ではなく血糖値の急激上昇？
FJUNS-58Kの回答
- FJUNS-58K
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>糖質の摂取量が低かろうと、血糖値が高い状態が長く続くのが うちの父親は糖尿病で江部先生の糖質制限をしてますが1食あたりの糖質量を20g以下にしたら食後血糖値はほとんど上がりませんよ。 北里研究所病院の山田悟先生が提唱する1食あたりの糖質量を40g以下にする「緩い糖質制限」でも殆ど上がらないそうです。 つまり「糖質の摂取量が低かろうと」という条件で血糖値が高くなることはないわけです。
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