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ラーメンは普通豚の汁でしょうか
tarutosanの回答
- tarutosan
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だしのことですね。 ラーメンは醤油や味噌など味の中心となるジャンルの他に、味のついたスープを使います。 完成した汁の全体もスープと呼びますので、間違ってはいませんが質問者さんのおっしゃる意味合いは「だし」のことかと思います。 豚骨（とんこつ）の他に鶏ガラ、魚介、主にこの三つですね。 併用する場合もありますし、野菜も入りますよ。
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お礼
ありがとうございます。いろいろとても参考になりました。