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鉄火丼とはまぐろ丼の事でしょうか?
Caryo_tの回答
ご飯の違いで分けることもありますけど、 鉄火丼 ≒ まぐろ丼ですよー。 と、ここまでは知っていたのですが 鉄火寿司という蛯のお寿司もあるとのことを、調べていて知りました。 勉強になるなー。 語源は諸説ありますが、 http://gogen-allguide.com/te/tekka.html https://ryorisapuri.jp/news/entry/2015/03/06/170000 赤い=赤熱=鉄火 という点では共通しているようです。 わたしは「鉄火場で食べられる巻き寿司」という説が好きで、 由来が似ているサンドイッチのことをいつも思い浮かべています。
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ありがとうございます。