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酵素反応
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基本的にそれは理想条件の話なのですが、酵素反応の場合、基質特異性があるので100％反応すると仮定します。 例えば初濃度を100、基質を20あると考えると基質が20しかないので、反応する酵素も20になります。従って、残りの酵素量は 初濃度ー基質濃度（＝使用される酵素濃度）＝残りの酵素量 となり、100ー20＝80となります。
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