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さつまいもはあくをとって調理するもの？
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灰汁はあります・・ けれど 少量なので 危険性はありません・・ 茹でてみれば灰汁がある事が解かりますよ・・
- n8o6n
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さつまいもに灰汁は無いですよ(^^;)皮ごと食べれますし
- seble
- ベストアンサー率27% (4041/14682)
さつまにはアクなんかなかったような・・・ うちも焼いてよく食べてましたが、母は89才まで生きましたし、たぶん大丈夫だと思いますよ。戦争中はさつましか食べられなかったって、よくこぼしてましたし。
さつまいもの灰汁抜き、初めて聞きました。 気にしてたら焼き芋も満足に食べれませんね。 ここらへんが参考になるのではないでしょうか。 http://sp.skincare-univ.com/recipe/bihada/article/001523/ http://kinnminn.com/1737.html
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