- 締切済み
キッチンペーパーや鍋敷きのかわりに
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- ootemon
- ベストアンサー率13% (559/4276)
揚げ物のときに使うのはキッチンペーパーとかのほうがいいですよね。 あと捨てるだけなので、いろいろ使っては見るものの、結局キッチンペーパーに戻ってきます。 シリコンマットを使うう上で便利なのは、かたいビンのふたにかぶせてから開けるときに便利です。 摩擦が減るのでとてもあけやすくなります。
関連するQ&A
- キッチン用品について
Healthy Chef Baking Matというキッチン商品を使ったことがる方にお聞きしたいです。 アメリカで大人気の商品と聞き、興味を持っています。 使い勝手や効果的な使い方など教えていただけませんか？ よろしくお願いします！
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- 調理器具の使い方
healthy chef baking mat http://goo.gl/NJmTor 上記のキッチングッズなのですが、揚げ物などを温め直す際に使用すると余計な油分が凹凸に油が落ちてヘルシーになるというグッズです しかし取り扱い説明書？ 詳しい使い方が入ってなかったので正直よくわからないのです。 油なしで揚げたように！！ など出来たりしますか？ 出来るならどうすればいいのか教えて頂ければ幸いです。 よろしくお願いいたします。
- 締切済み
- 調理家電・キッチン家電
- コーヒー、紅茶のおかわり
これまでお客さんがいらした時に出すコーヒーはインスタント、紅茶はティーバッグでした。これからはドリップしたコーヒーや、茶葉をポットで蒸らした紅茶をお出ししたいと考えていますが、経験がなく分らない部分があります。 そこで教えていただきたいのが、おかわりの時の対処法です。 ドリップコーヒーのおかわりは、また全く最初から入れ直す(粉？の交換？）のが良いのでしょうか。最初大目に作っておいて、何かしらの方法で保温しておいたのでは味は落ちますか。 紅茶は、多めに作っておくとポットの中でどんどん濃くなっていくと思うのですが、これも入れ直しと言うことになるのでしょうか。 何か便利なグッズなどがあれば教えていただきたいです。 またこれらに関するキッチン雑貨(コーヒーサーバー、ティーポットなど）のオシャレなものを探しているので、お勧めのオンラインショップなどあれば、こちらも教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 私は現在、乳がん手術後抗がん剤治療を終え、ホルモン
私は現在、乳がん手術後抗がん剤治療を終え、ホルモン療法が始まったばかりです。 北斗晶さんのこともあり、皆さんの関心が高くなっているのではないでしょうか？ 闘病中の本人ですが、食事管理については本当に難しく、どんな食事をすればいいのかいつも悩みます。 最近していることは、ヘルシーシェフ ベーキングマット というグッズを使って、揚物などの油をしっかり落とすということ。シリコン製のマットで、経済的です。温め直しの時も使って、できる限り油を多く摂らないようにしています。 焦げがダメとか、乳脂肪分がダメとか、制限も多くて、でも、これから先長いので、ストレスを溜めないよう、程々に美味しいものは食べたいと思います。 同じような状況の方で、何かアドバイスがあればお願いします。
- 締切済み
- ヘルスケア(健康管理)
- キッチン用品のマグネットについて。
こんばんは。 よろしくお願いします。 キッチン用品でマグネットが付いている物が有りますね。例えば、キッチンペーパーホルダーなど。そういう物って、冷蔵庫等にペタッとくっ付けて使えるので、とても便利ですね。 さて、今回のご相談なのですが、【く】の字型の鍋つかみ（多分シリコンゴム製）についてです。ちょっと洒落たデザインで気に入ってます。これに付いている磁石が弱くて、ちょっと触れただけで落下してしまい困ってます。 いつもは冷蔵庫の扉にくっ付けて収納していますが、冷蔵庫の扉の開け閉めだけで、床に落下してしまいます。 例えばですが、100均で磁石を買ってきて、それと鍋つかみの磁石部分をくっ付けて数日置けば、鍋つかみの磁石（磁力）も強くなりますか？ （マグネットシートを買って、両面テープで貼り付けるというのも考えたのですが、鍋つかみを洗うと剥がれそうなので、これはやめました。）
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 使いやすい油缶（揚げ油入れ）は、どんなものがいいでしょうか？
はじめて揚げ物をしました。 揚げ油の再利用のための保存はどのような容器が便利でしょうか？ とりあえず、専用容器をもっていないので、アツアツの状態で、陶器の容器にカス揚げでざっと漉して、若干ひえてからキッチンペーパーで再度漉して、500mlメジャーカップにいれたのですが、大変でした。 いろいろな缶のようなものが売られていますが、便利なものなどありましたら、教えてください。 以下の機能で必須のもの、いらないものはなんでしょうか？ ・専用ろ紙をセットできる。 ↑専用ろ紙を購入するのがコストがかかりそう？ ・キッチンペーパーをセットできる ・ろ過できる網がついている。 ・油缶受けがついている。 ・テフロン加工 また、こんな機能があると便利とかあれば、教えてください。 できれば、炒め物などに使いやすい容器がいいです。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 【ずぼら過ぎますか？】揚げ油の管理について
フライパンで揚げ物をしています。 揚げ油の管理について、教えて頂けないでしょうか。 使用した揚げ油は、ろ過をしてオイルポットで保管するのが正解だと思うのですが、 私は油まみれのフライパンを毎回洗うのが億劫なので、 油をカートリッジ付のオイルポットでろ過した後、そのままフライパンで保管しています・・。 （フライパンは、油をオイルポットに移している間にキッチンペーパーで軽く汚れを拭いています） そして、古くなった油を捨てるタイミングで、フライパンを洗剤で洗っています。 やはり、このやり方は不衛生でしょうか・・？ 他に、手間のかからない方法がありましたら教えて頂きたいです。 よろしくお願いいたします！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 揚げ物の後の油処理
料理初心者です。みなさんアドバイスをいただきたいです。 先日、初めて揚げ物に挑戦しました。 事前にネット調べて、揚げ物用鍋の他にオイルポット、固める凝固剤を用意しました。 大体みなさん３回ほど使用したら、油を捨てる感じだったので、私も3日連続揚げ物にして、終わったら固めて捨てました。 ですが、もう毎回毎回油の処理がとても大変で、キッチンは油くさいし、手もべとべとだし、髪もシャンプーするとなんか油っぽいし、3日間毎日ストレスで、もう揚げ物はしたくない・・・とうんざりしてます。 でも、旦那さんが「頻繁にはいらないけど、たまには食べたいな」というので、月１～２回はやってあげたいのですが、またあれをやるのか・・・と思うと考えただけで面倒くさいです。 そこで、ベテランの方々に、私のやり方を見ていただきたいのです。 先日やった油処理のやりかたをまとめました。 何かもっと簡単にやれるアドバイスがあれば、ぜひ教えていただきたいです。 よろしくお願いします。 <<私の手順>> (1)鍋に油を２～３cmほど入れ、普通に揚げ、油を切りながら皿に移す。 （コンロには油が飛び散ってます。一応、ガードがついた鍋ですが・・・） (3)油が冷めてから、揚げカスを濾すためオイルポットに油をうつす。 （このうつす時に、油がどうしても鍋をつたってしまい、鍋の側面がべとべと。テーブルにも、鍋を つたった油が落ちてべとべと） (4)鍋についた油をキッチンペーパーで拭き取った後、洗う。 （べとべとなので、3回くらい洗いますが、まだぬるついてる感じがします） (5)オイルポットで濾したときに出てきた油カスを捨てる。 (6)コンロや机に落ちた油を雑巾でふきとり、洗ってその日は終了。 （1回拭き取るだけではべとべと感がとれないので、拭いては雑巾を洗ってまた拭く・・を繰り返し、3回くらい拭き取って、最後は除菌用スプレーしてティッシュで拭き取ってます。雑巾もべとべとで、何回洗っても気持ち悪く、最終日には捨てました） ここまですると、なんかもう体やら髪が油くさいです。 オイルポッドは蓋をしていますが、台所におきっぱのせいか、換気扇をまわしっぱなしにしてても、台所に入るとず～っと油臭い。 夜ご飯は油物だけではないので、他にも大量の食器等い物がある中、この油物の処理で時間がかってぐったりしてしまいます。 次の日は、 (6)オイルポットから、鍋に油を移す。 （ここでまた油が滴り落ちて、オイルポットの側面やテーブルが油でべたべたになります） (7) 昨日の(1)から同じ処理です。 最終日は、残った油を凝固剤で固めて捨て、べとべとの鍋を洗い、ベトベトのオイルポッドの側面だけウェットティッシュで拭き取り、終わりです。 オイルポットの中は洗わず放置してます（これって毎回洗うんでしょうか？） なんかもう、終始べたべた&油くさい記憶しかりありません。 みなさん、そうなのでしょうか？ 油を濾す作業がなければ、鍋に油を入れっぱなしなのでとても楽だと思うのですが、 1回揚げ物をするだけで、鍋の底が大量の油カスで埋まっているので、やはり濾さないと使えないかな～と思い、毎回濾してます。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- （超初歩）フライパンに油を引く際どうすりゃいい～～っ！
調理に目覚め始めたオスでございます。 実は私の買ったフライパンはフッ素樹脂加工が施されてはいますが、いわゆるテフロン加工ではないので油を引いて下さいとされています。 この「油の引き方」ですが、人によりさまざまな様で、過去質問を検索した所、 オイルポットからフライパンに注ぎ、余ったらポットに戻す人、 筒状で先がタコ糸の集まりの如くになった「油引き」を使う人、 キッチンペーパーを使う人、 へらを使う人、 刷毛を使う人、 オイルスプレーなる器具で噴きつける人、 実に多種多様の様です。 で、自分は特にメタボ傾向でもまだない（？）為、ある程度の油分がこの料理には欲しいなと思った時には単純に油を買った時のPETのボトルから注ぎ、フライパンを回して、使い切るのですが、単に焼きつき防止で油が要るというならば、オイルスプレーがこの中で唯一一手順で事が済むので便利かと思い、900円クラスのものを買ったのです。 実はそこでお聞きしたいのは、 ●オイルスプレーですが、実際に買って説明を読んだら「ポンプ式」らしくキャップを開けポンピングしやっと噴きつけになる、終わった後は空気抜きが要るなど、やたら面倒で、かといって私が想像してた様な100均で売ってる様な簡単なスプレー式では、はじめだけはいいが油の場合はすぐ詰まってしまう、とも聞きました。 私は使わない事を決めたのですが、何かこれにつき参考意見ございませんでしょうか？ ●そうなると、ですが、オイルポットは密閉性が弱く、戻すというのもあまりしたくはない為、揚げ物の際には別口でポットを使うにせよ、それ以外には使う気はないし、油引き、刷毛などは回転の良いプロの食堂では便利でしょうが、家庭では消耗品として交換するならいざしらず洗浄に問題ありで、へらはたまに洗えるとしてもステーキ皿などに塗るには向いていないと思います。 結局キッチンペーパーかとは思ったのですが、一枚をつど使い捨てるのは惜しいし、ちぎるのも面倒、ちぎって入れ物に貯めておこうかなとも考えましたがそういう義務作業は増やしたくない、結局はステン製の容器に一枚をくしゃくしゃに入れておき、そのつどいろんな面で油ならしをし、もうだめだとなったら捨てる、こんな方法にしようと、今は思っています。 いやはやですが、いろんな方法があろうかとは思うのですが、何か参考になるご意見ございませんでしょうか？ 「こんな事で」と考えすぎにとられるかとも思うのですが、結構迷ってしまいました。 やや滑稽ですが、どうかご意見、宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 揚げ物にいい鍋を教えてください。
結婚して今まで揚げ物を家で揚げた事がありませんでした。 初めて揚げ鍋とオイルポットを買おうと思っています。 そんなに大量の油を使用して揚げることはなく、 ふたり分少量の油で揚げれればいいなと考えています。 友人からオイルポットは活性炭のカートリッジの物がいいと聞きました。 キッチンの収納が少ないので、活性炭カートリッジがついた オイルポットと揚げ鍋が一体となった物の方が収納も一つでいいし、 便利かなぁ・・・とも考えたりしたりして、 ネットで調べました。 がいろいろありすぎて、何がいいのか判断できなくて。 経験者の方・・・ お薦めの揚げ鍋やオイルポットや一体型のオススメの物や ネットのお店などあればお教えください。 あとこの鍋は絶対やめたほうがいい等でも助かります。 温度計のついた物も良く見ますが、ガスコンロに温度設定が付いているので そこの温度の点は考えなくていいです。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
