IH非対応の鍋、IH台で使えるの？

質問

• IH非対応の鍋でも使えるIH台と使えないIH台があるのか疑問です。
• システムキッチンに埋め込み型のIHを使っている我が家と、10年前に購入した卓上IHを使っていた親戚の家で使えるのか気になります。
• 捨てる前に教えていただきたいです。

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

IH調理機器は、電磁波を利用し、乗せた鍋を加熱する方式です。
電子レンジも電磁波を利用する物ですが、これは遮られたスペース内の水の分子をターゲットとして加熱しますが、IHは鍋を加熱します。

「電磁波」と言うくらいなので、電気が通るもの、磁石に反応するもの。という条件に成ります。
電子レンジは外部に電磁波が漏れ出ない用、扉を閉めたときだけ動くようにして安全性を高めています。

IHクッキングヒーターは、適合した物が乗っていないと停止する。という事で安全を確保しています。

いろんな鍋類が有りますが、いろんな物に対応させるには、機器側の制御やコントロールにも、センサーにも多様性を持たせておきませんと、安全に使う事が出来ません。
アルミや銅などの金属は、そのままでは磁石にクッツキませんが、一定条件下では磁気的反応が得られます。鉄分が少ない高品質なステンレスもほとんど磁石にくっ付きません。

また、内部に仕込まれた電磁波発生コイルの直径と、鍋サイズが合わない場合も、効率よく動く範囲では無い、と言う事で停止してしまう事が有ります。

電磁波は電波でもあります。
このため、放出した電波を効率よく吸収する「適合鍋」が無いと、妨害電波の発生に成る為、想定した適合鍋に制限を設ける程高効率で低価格な製品と成り、多様な鍋に対応する為の制御回路やセンサー類を設けた製品程、効率がイマイチで製品価格が高くなる、という傾向に有ります。

IH機器には利用可能な鍋の種類や、鍋のサイズが記載されているはずで、たまたまその範囲で使える機器を使かっていた人、たまたま使えない鍋をもらっちゃった。というダケでしょう。

なお、もらった鍋を廃棄するかどうかは御質問者様のお気持ち次第ですが、停電時のカセットコンロやたき火で、とういう緊急時の利用に残しておいても。。。という考えも無い訳では有りません。
（また、将来IH機器を替えたら、普通に使えるかもしれません。）

＊たき火や、固形燃料等でお湯を沸かすと、ススだらけとか、持ち手の部分が焼けて、、とか。いろいろと鍋は、もう悲惨な状態に成る事も有る。。。犠牲にしても良い鍋類は、無いよりは有った方が。。。。。

お礼

回答ありがとうございます。IHの説明書までは読み込んでないのですが、使えないということはうちは非対応なのでしょうね。あまり高価な機器は入れなかったので。磁石といえば、貰った鍋は底が磁石につきませんでした。見た目は使えそうなのにダメなんですね。

ちなみに鍋は次のゴミの日に廃棄予定です。あまり置き場所もないので。