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無洗米でない米を洗わずに炊いた場合のデメリット
ext1219の回答
- ext1219
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ぬか臭さって全然無いですよね。無洗米でないものでも、あまり洗わなくとも別に問題は無いですね。逆に洗いすぎてしまうと甘みが無くなると感じます。 ただ、無洗米も一度ゆすぐくらいはしたほうがいいかもしれないですね。ちりがついてそうなのは確かなので。 また、アルバイト先で無洗米を一度も洗わず炊いて、保温しておいてますが、黄色くなんてならないですね。その情報は初耳でした。 無洗米は最初さっと洗えば(がしゃがしゃしたりしない)、十分でしょうね。
noname#211894
- noname#210555
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