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豆乳は豆の何ですか?

牛乳は牛の乳ですが 豆乳は豆の何ですか? 豆のエキスですか?

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  • ImprezaSTi
  • ベストアンサー率26% (534/1995)
回答No.1

基本、大豆です。 豆腐を作る原料です。 生の大豆を水に浸して、十分に水を吸わせて、それをすり潰して絞った後、加熱したものです。 あとは、自分で調べてね。

fyaqeloff
質問者

お礼

ご回答ありがとうございました。

その他の回答 (1)

noname#230414
noname#230414
回答No.2

豆乳とは、字のごとく豆の乳であります。 大豆を水に浸してすり潰して,水を加えて煮たものであります。

fyaqeloff
質問者

お礼

ご回答ありがとうございました。

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