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理想のキッチンを作るための参考書やサイト、ブログ、会社を教えてください
youcanchanの回答
あなたの理想のキッチンがどのようなものか、もっと明確にする必要がありそうですね。 私の家はもう築１５年以上になります。 当時小さかった子供もすっかり大きくなりました。 私も料理好きでキッチンにはこだわりがありました。 家のどこよりも今もキッチンが一番のお気に入りの場所です。 とくに不満に思ったことはほとんどありませんので、ご参考までにお話させて頂きます。 私の理想はホームパティーの開ける家でした。 なのでキッチンもそれ相応の広さをとり冷蔵庫置き場も二台分あります。 普段は二台も要らないのですが、床暖房が入って冬も温かいので野菜を常温保存するのが難しく、野菜室が二台分あるのはとても助かっています。 もし一台にするなら食料保管庫のような涼しい部屋があると便利かもです。 そしてシンクも二箇所あります。 これは洗い物が溜まっていてももう一箇所で料理の下ごしらえができるようにこだわりました。 マメな方なら必要ないでしょうが、我が家は常に家に人がいてお客様も多いのでいつの間にか洗い物が溜まります。 食洗機も大容量のを組み込みました。 火元はガス以外には考えませんでした。 ＩＨのような火のない調理は、私には考えられなくて。 家庭用のなかで当時一番の火力だった４５００ｋｃａｌのコンロとガスオーブンがついています。 パンやお菓子を焼くのにはやはりガスオーブンが一番です。 トップは人造大理石が好きではなくオールステンレスですが二列式なので片側は素焼きタイルにしました。 こちらの方に炊飯器や電子レンジ、コーヒーメーカー等の家電を置いています。 作り付けの食器棚や引き出しをたくさんつけ、家具は不要です。 床はコルクタイルで足の当たりが柔らかく長時間でも疲れません。 カウンター付きのオープンキッチンですが、人から見えない収納場所も確保しました。 どうしてもゴチャつく調味料類などはそこに置いています。 日々使っていて便利なのは食洗機の他に食器乾燥庫をつけたことです。 手洗いした食器はそこにしまって乾燥させます。 それ以前の賃貸時代に一番不満だったのは、食器カゴを置かなければならなかったこと。 見た目もいかにも生活感が出てしまうし場所ふさぎだしでストレスでした。 合理性を追求したキッチンであまり飾り気はないかも知れません。 でも素焼きのタイルに合わせて南イタリアの絵皿を壁に飾っています。 たとえばプロヴァンス風とかアンティーク調とかお好きなイメージがあるのなら反映させると良いと思います。 お菓子作りの道具類を収納できる場所はぜひ作ったほうが良いですね。 勝手口はうちにもあります。買い物してきた荷物を入れるのに便利です。 また網戸つきのドアにしているので夏場などは通風もよくて快適ですよ。
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お礼
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