ベビーフードは美味しくない？赤ちゃんの味覚は大人より発達しているのに

質問

• ベビーフードの味は一概には言えないが、多くの人が独特な風味や薄味で美味しくないと感じている。
• 赤ちゃんの味覚は大人よりも発達しているため、素材の味を大切にし、薄味を心掛けるべきだと教えられている。
• 赤ちゃんによって好みが異なり、カレー以外のベビーフードを食べない子もいるため、諦めて自家製の babyfood を作ることも一つの選択肢となる。

回答No.3

mikanmikann

こんばんは。

３歳の子供がいます。

市販の離乳食って自分では作らないような多彩なメニュー、食材の品数。
出先でも温めなくても食べられて、衛生的。
おかず、主食にデザート。
アレルギーのものも記載されて安心だし魅力的ですよね。

私は働いておらず時間はありましたが離乳食が始まって一応買い置きしていました。
生まれてすぐに震災が起こり、少し離れた関東とはいえ余震が続いていて子供の非常食としても使えるかな？と思っていたからです。

私は自分ではレトルトが苦手です。
レトルトのものを食べると何故かあとで胃がもんやりするんです。
憶測ですがなにか特殊な加工があるんだと思うんです。

しかし便利だからと外出時に利用してましたがあまり食べてくれず。
家でも期限が気になると出してみましたがあまり食べず。
ほとんどを食べないまま処分することになってしまいました。

＞美味しいベビーフードってないんでしょうか？
ベビーフードって要は離乳食なので・・・赤ちゃんが大人の食事を食べ始める前に、母乳やミルクなどの液体から形のあるものを食べるために、口の中でモグモグして潰して食べること、柔らかいものから固いものへだんだんに移行して練習すること。
アレルギーがないかを確認したり、いろいろな食材に慣れるための練習なのであって、ただの食事というわけでなないのである意味『おいしく調理されてる』必要はないわけです。

ただ『おいしくない』ベビーフードでいいか？という訳でなく、初めは味付けしてないおかゆや、茹でて潰しただけの野菜から始まりますよね？大人には物足りない味だと思いますが練習だし、食事っぽいメニューになってきても薄味です。
大人には『おいしくない』食事だと思うので、私が言うところの『おいしく調理されてる』必要はない、ということになります。

私が離乳食を作っている時に義母が「私の時は味噌汁を薄めてご飯入れてあげてたわよ～」なんて言われて、「ええ！？塩分入ってるけどいいの？」と思いましたが、今となってはそれでも良かったのかも～って思います。
塩分入ってると腎臓に負担がかかるとか、硬いものを食べさせると胃に負担がかかって下痢をするとかなり気をつけていて、ダシもとって冷凍していたり結構手間暇書けてましたが、次があればかなり適当になりそうです。

初めは味付けなしで、次はダシ利かせて。
食材の食べやすさ、柔らかさを重点に味付けは大人のを薄くして気軽に食べさせたらいいと思います。
（もちろん香辛料などは先ですが）
大人の食事も和風やヘルシーなものばかりになってしまいますけどね（笑）

なのでお子さんがもう１歳ということなので、簡単な食事にしたいときなどは、ベビーフードよりも大人の常備菜みたいなものを薄味にしたり刻んだりして食べさせてもいいのではないかなって思います。
家庭ごとのおいしい味ってあると思うので、それに順に慣れていっていい頃かも～とも思います。

うちの子はご飯を食べず肉団子ばかり食べていたので、肉団子に野菜やご飯を混ぜたものを冷凍していました＾＾；

お礼

確かに携帯に便利ですし、非常食の意味でありがたいですね。

最近は大人のおかずから取り分けて、お湯をすすいで余分な油や味付けを落としてから細かく切ってあげたりと工夫してます。
しかし疲れた日はお惣菜メインになりそうなので、お惣菜といえば揚げ物が多いし食品の安全性を考えるとベビーフードがあれば便利かなと思いました。
回答ありがとうございました。

補足

すみません。私が文章下手で質問の意図と回答がずれてしまったようです。
大人の味付けであげたことはありませんし、薄味が不味いと書いたつもりはありませんでした。
私が手作りの離乳食はもちろん味付け調味料は使用しませんでしたし、
今はうす味しかあげてません。
その代わり薄味でも美味しくと心掛けて作り赤ちゃんに与えてました。
出汁も素材からと気を使ってます。
その上で、ベビーフードは美味しくなく味も似たり寄ったりだから赤ちゃんの味覚が育たないのを心配してるのです。