- ベストアンサー
ホイップクリームが溶けてしまった!?
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
冷やせば多少は固くなります（固まる訳ではない）がドロドロに近い状態だと微妙ですね。それと一度溶けたら味が落ちます。 というか冷蔵庫にホイップクリームを入れておいても少しずつ溶けます。時間が経つほどクリームの水分と油分が分離するのでお早めに食べてください。
関連するQ&A
- ホイップクリームについて
市販の泡立て済みのホイップクリーム、植物生油の物を口に入れて吸って食べたのですか、のそ後常温で4時間ぐらい放置してから冷蔵庫に入れて10時間くらい経ちましたが食べれますか？食中毒が心配です。
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- ホイップクリームの使用期限について
市販されている冷蔵の植物性または動物性のホイップクリームは パックに賞味期限が記載されていますがその賞味期限からどれ位の 間なら過ぎても使用可能ですか？ 冷蔵庫内に2013年12月28日までのが発見されました・・・ もちろん未開封です。 もう捨てた方がいいでしょうか？ 使用目的は焼き菓子などに使おうと買っていたものです。 商品名は『明治北海道十勝フレッシュ１００ 200m』 乳脂肪分47.0%となっています。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- シフォンケーキの保存・ホイップクリームなしのレシピ
今度アウトドアをする際にお菓子を持ち寄ることになりました。 気温は最高で２５度前後のところで、持ち運び時間は午前中の４時間ほどです。 シフォンケーキを作っていこうと思ったのですが、 保冷バッグに入れないと傷んでしまうでしょうか？ 常温で普通のバッグにいれていけないのなら別のを作ろうと思っています。 また、生クリームは傷みそうで怖いので、 ホイップクリームなしでケーキだけでもおいしく食べられるレシピを 教えていただけると嬉しいです。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- シュークリーム 最近生クリームのが少ないんですが
たまに生クリームのシュークリームが食べたくなります で、あちこち探したんですが大手コンビニ数社、スーパー数店舗、洋菓子チェーン一店、地元のケーキ屋さんから洋菓子屋さん、１つも見つからなかったです かれこれ３、４年くらい前から何度も探してるんですが見つからないので残念です そこで３つ程質問です １ カスタード、生＆カスタードが生クリームのより多いのはどんな理由があるのでしょうか？（日持ちするなど） ２ 生クリームのみのシュークリームを売ってるチェーン店教えて下さい（例えばフジヤ？など） ３ 好みなんですけど、カスタードより生クリームのがおいしくないですか？ 幾つでも結構です、回答お願いします
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 溶け過ぎてしまった冷凍ホイップを使ったレシピ
ホイップした状態で絞り袋に入った業務用冷凍生クリームが4本あります。 タイトル通り解凍したまま冷蔵庫に入れっぱなしになっていたので、ホイップの状態は崩れ、少し液体っぽくなりつつあります。 このホイップを使ったお菓子のレシピ何かありませんか？ ちなみに今からいちごのムースを作る予定です。 ＊冷凍いちご、抹茶、ココア、レモンのはちみつ漬け、黒砂糖、板ゼラチン、コーンスターチなどが他にあります。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- デコレーション生クリーム ドロドロ…
いちごのショートケーキを作りました。 生クリーム（動物性）＋砂糖を電動ミキサーでしっかりと泡立てて（ボウルをさかさにしても落ちないくらい）、デコレーションしました。 ところが、冷蔵庫に入れること数時間、しっかりと泡立てたはずの生クリームが、６分立てくらいのトロトロに…いちごの重みで側面にホイップがながれ落ちてなだれのようになってしまいました。（冷蔵庫の温度が高い、ということはないかと思われます） しっかり泡立てても時間がたつとトロトロになるのは生クリームの性質なんですか？？？ よくお菓子の本をみると、ケーキに塗る（しぼらないで）生クリームは流れるくらいゆるいほうがぬりやすい、なんて書いてありますが、そんなふうにしたら大変なことになる気がします。（水のようにドロドローっとあとで流れてくるのでは？？？） 泡立てたときと同じかたさの生クリームを維持するにはどうすればよいのですか？教えてください～
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 生クリームの泡立てについて
最近お菓子作りをはじめて今ケーキに挑戦中です。ロールケーキを作っているのですが角が立つぐらいまでに生クリームを泡立てても切るときには柔かくなってしまいます。 巻いてから半日ぐらい冷蔵庫に入れた後に切っています（生クリームを落ち着かせるため） 泡立てが足りないのでしょうか？アドバイスお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- あまった生クリームの保存と活用
今日お菓子をつくった際に、生クリームが100ｃｃあまってしまいました。捨てるには勿体無いのですが、何かいい活用は出来ませんでしょうか？少量の生クリームを利用してできる簡単なお菓子など、ご存知でしたら教えてください。 それと、一応賞味期限は今年の８月となってるんですが、生クリームの保存は普通に冷蔵庫でよいんでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 賞味期限が１０日過ぎた生クリームはまだ使える？
賞味期限が１０日過ぎた生クリームはまだ使える？ バレンタインで生チョコを作ろうと買ってたのですが、 結局作らずそのまま冷蔵庫で保存していて・・・。 未開封の生クリームですが、 （液体状って言うのでしょうか？ホイップする前の） 賞味期限が１０日間過ぎてしまいました。 今日、カルボナーラスパゲティを作るので、 この生クリームを使おうと思うのですが、 ・・・・・まだ使えますか？？？ 消費期限じゃないし、 未開封だし、 大丈夫かな？とも思うんですけど、 質問させて頂きます。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
回答して頂き、有り難うございました。 その後ですが、一晩冷やして今朝確認してみたところ、ちゃんと固まってくれていました＾＾; ですが回答してくださったことにも書いてあるように、買った時より水分と油分が分離していてほんの少しバタークリームのような感じになっていたので、早めに食べようと思います☆ 本当にありがとうございました＾＾