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ラスクを作りたい！！
yukko963の回答
- yukko963
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正しいラスクと言えるものなのかは微妙ですが・・・・。 食パンを１日位乾かします。（私はかごに入れて、ざるをかぶせた状態で天気の良い日に外に出しています。手でパキッと折れるくらいまでしっかり乾かします。） からからになった食パンに、バターと砂糖を練り合わせたものを薄く塗り、１７０度のオーブンで薄くきつね色になるまで焼きます。 焼き上がったら網などの上でさまし、密閉保存すれば、５日くらいは持ちます。 ちょっと固くなってしまったパンや、パンの耳なんかで作った方が、風味があっておいしいような気がして、そうしています。
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