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しらすの保存
子供の離乳食にと「しらす」を買いました。 が、保存期限が非常に短いですよね。 これってどうにかして長期保存できませんか？ たとえば冷凍って大丈夫なんでしょうか？
- WANKO2
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大丈夫ですよ。そのまま冷凍しても、パラパラしていますから、必要な分だけ使えます。 大人ならそのまま、おひたしやサラダにかけて食べられますが、離乳食は念のため必ず火を通した方がいいですね。 でも、長期？あまり長くはやめてください。 赤ちゃんですから。
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- amukun
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小分けにして冷凍するのが良いでしょう。 ただし家庭用冷蔵庫の冷凍室では１ヶ月程度を目安にした方が良いですね。 しらすをもう少し乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」といいます。しらすよりは保存性があります。 柔らかめなものを、湯通しして柔らかくすることもできますよ。 塩気も薄くなるのでお試しください。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
しらすは、冷凍できますよ。 うちではいつも、冷凍しています。 http://www.bq--gblyswlonjfybci.mltbd.com/hozon.htm
- shy00
- ベストアンサー率34% (2081/5977)
冷凍大丈夫ですよ うちではいつも冷凍保存しています
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