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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:毎日の献立、栄養について)

毎日の献立、栄養について

ex-loves83の回答

回答No.2

こんにちは。 私も新婚の時は大いに悩みましたね(^-^; 料理本を買いまくっていろいろ試しました。 学校の給食や、お店の定食などを思い浮かべて作るときもありますし、1つの野菜や肉・魚に対してどういうおかずができるのか、まずそれを調べて栄養や彩りなどを考えています。 時期のもの、旬のものをチェックするのも大事ですよ。 塩分や糖分の摂りすぎにも気を付けなきゃいけないし、ご飯作るのって大変なんですよね。 今でこそ、子どももいるからバランスを大事にして作っていますが(*^^*) 栄養素も、基本的なことはわかりますよね? 炭水化物、脂質、ビタミン、たんぱく質、などなど。 ネット環境があるなら、調べるのは簡単でしょう。 旦那様に、美味しいご飯作ってあげてくださいね!

artemis--r
質問者

お礼

素早い回答ありがとうございます! 彩ってあんまり考えてなかった気がします^^; いつも茶色が多かったような・・(笑) 基本的な栄養素は知っていますが、たとえば人参だったら ・カロチンが7,300μg ・ビタミンAが4,100IU ・カリウムが400mg ・食物繊維が2.4g (とあるにんじんの栄養素が載ってるページより抜粋100gに対しての値) なんて覚えられません(泣) みなさんはとりあえず食材の代表的な栄養素を考えて料理してらっしゃるんでしょうか? スーパーで安い食材見つけて、そこからメニュー考えられるようになりたいです・・・^^; ありがとうございました。

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