好きなチーズを教えてください！

質問

皆様はどんな種類のチーズが好きですか？

また、好きなチーズ料理もあれば、教えてください。<(_ _)>

回答No.16

witwine · ベストアンサー

カマンベールチーズが好きです。

私の食べ方は、生野菜サラダの付けあわせとして。
チーズの塩味と一緒に食べると、生野菜サラダは
ドレッシングをかけなくてもおいしく食べられます。

後は、干しぶどうや干しイチジクなんかと一緒に。
洋風居酒屋のおつまみメニューですが。

チーズ料理ではないですが、クリームチーズを使って
レアチーズケーキを作るとき、
底にパイナップルの缶詰敷き詰めたり
ベリー類の冷凍を並べたりしてあるのが好きです。

お礼

回答ありがとうございます。

＞生野菜サラダの付けあわせ
＞ドレッシングをかけなくても
＞干しぶどうや干しイチジク

ワクワク((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o))ドキドキ
なんと素敵なチーズの食べ方でしょう。
早速、試してみます。

＞レアチーズケーキを作るとき、
底にパイナップルの缶詰敷き詰めたり
ベリー類の冷凍を並べたり

あああ！！！(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪

回答No.17

higan7813

好きなチーズを教えてください！

６５歳♂

【カマンベール】
ビールのつまみにクラッカーにのせて食べます。

メーカーは明治が好きです。

お礼

回答ありがとうございます。

なんと、ダンディな紳士からの回答、とても嬉しいです。(*^。^*)

＞ビールのつまみにクラッカーにのせて食べます

ううううう！！！ゴクゴク ⊂(~ 　)三U(((>o<))) プハァーシビレルゥー

回答No.15

obasan-des

グラッドという、北欧(どこの国だったか…)のチーズが好きです。
でも、最近は、どこにも売ってなくて。
バターっぽい、非常においしいチーズなんですけどね。残念。

お礼

回答ありがとうございます。

北欧製のチーズだなんて、チーズ通なのですね。((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪

＞バターっぽい、非常においしいチーズ
ああ。一度食べてみたいです。(=^・^=)

回答No.14

noname#159516

今凝っているのはブロッコチーニです。よくひょうたん形にビニールごと縛って水に入ったまま売られています。

ゆで卵の白身のような食感ですが、噛むと内側からミルキーな味わいがニュワーっと広がります。

牛乳から作られた固豆腐って感じかな。いい豆腐は大豆の香りがしますが、ボロッコチーニもミルクの香りがします。

乳製品制限されてるので２枚くらいしか薄切りで食べられないのが悲しいです。

お礼

回答ありがとうございます。

＞ゆで卵の白身のような食感ですが、噛むと内側からミルキーな味わいがニュワー

((o(＇∇＇*)oドキドキo(＇∇＇)oワクワクo(*＇∇＇)o))
これは是非食べてみたいとおもいます。

参考になりました。

回答No.13

localtombi

以前、ヤギのチーズをもらったことがあります。
ハードタイプとモッツァレラのようなモロモロと崩れるタイプの２種類。
食べる前にこの事を周りに話したら、“あれは最低の味、やめた方がいい、一口でだめだった・・・”と評判がすごく悪くて、どうしようかと思って食べましたが、これが意外といける味でした。
確かに干草のような納屋のような味なのですが、食べられないという感じではなく、モロモロバージョンはクラッカーに乗せて食べると美味でした。
チーズといったら牛ですが、こういうものもいいですね。

お礼

回答ありがとうございます。

(ノ゜ω゜)ノ*.オオォォォォォォォー　ヤギのチーズですか！！！

＞干草のような納屋のような味で美味

どんな味なんでしょうか！！！o(*▼▼*)o ワクワク・・

回答No.12

trgovec

・マスカルポーネ
焼いていないパンにそのまま塗って。それにしても安くなったものです。昔はとんでもなく高くて薄くそぐようにして使っていました。

・ゴーダ
丸くて表面に赤いロウが塗ってあるアレです。パンに乗せてそのままオーブンへ。

・（メーカーはどこでもいいので）とけるスライスチーズ
ちぎって熱いお粥に乗せる。

・クリームチーズ
Kiri ブランドがおすすめ。これはそのまま。

以前より海外のモノは手に入りやすくなっているはずなのにチーズ（とソーセージ）は、うちの近所では手に入りにくくなっています。

お礼

回答ありがとうございます。

そうですね。海外製のチーズは高いですね。
ですが、教えていただいたチーズはどれも、(゜-、゜)ジュル。。。。

参考になりました。!(^^)!

回答No.11

angelo77

☆ブリーのトリプルクリーム
ワイルドグレインのクラッカーに乗せていただきます。

☆カチョカバロ
パンに乗せてトースターで焼いたり、ミネストローネに落とすのが好きです。

☆クリームチーズ
普段使いで朝食のベーグルに良く登場します。

お礼

回答ありがとうございます。

クラッカー・トースト・ベーグル。。。
((o(・ρ・)o)) ハラヘッタァ

とても参考になりました。!(^^)!

回答No.10

noname#172673

・ペコリーノ
・カマンベール
・ブルー‥ゴルゴンゾーラ
・モッツァレッラ
・リコッタ‥手作りです。

・ペコリーノはリゾットとかカルボナーラに入れると『うお～、チーズを食べてるぞぉ～』って言う感じですね、塩分多いですがチーズは濃いのでチーズを食べた感があります。

・リコッタはポテサラに混ぜたり、生野菜に散らしたりして食べています。買うより手作りの方が安い！量にもよりますが‥。
チーズの料理で好きなのは やはり私はリゾットですね。
ドライ・ポルチーニを水で戻したものとペコリーノの相性は抜群です。私的にですが‥。

お礼

回答ありがとうございます。

＞リコッタ‥手作り

(゜∇゜ノノ"☆(゜∇゜ノノ"☆(゜∇゜ノノ"☆　凄すぎる。チーズを手作り。

ドライ・ポルチーニは何故か、自宅にありました。
ペコリーノというチーズを探してみます。

回答No.9

Nannette

基本的にはブリーとかカマンベール、朝食やお酒のおつまみに食べたり、ホームパーティーのカナッペなどによく使います。

あとは、ゴーダとかエメンタール、モツァレラなどはお料理に使ったりそのまま食べたりします。

このほか、ホームパーティーなどでプラ・ドュ・フロマージュ（チーズの盛り合わせ）を準備したいといった際にはロックフォール、ショーム、そのほか店頭で見定めていろいろ買ってきます。雪印のプロセスチーズだとかフィラデルフィアのクリームチーズといった加工ものも気軽に混ぜます。

チーズ料理といえばフォンデュ、チーズグラタン、ドリア、カネローニなどです。

お礼

回答ありがとうございます。

＞エメンタール

「トムとジェリー」のアニメに出てきたチーズですね。
なんだか、質問者様の文章を読むと、夢のようにエレガントな情景が浮かんできました。
(´▽｀)はぁぁ・・♪（うっとり）

回答No.8

noname#198951

オレンジ色のチェダーチーズ

熱を加えて柔らかくなったのがうまいので、チーズバーガーに。

お礼

回答ありがとうございます。

＞チェダーチーズ　チーズバーガー

(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
参考になりました。

回答No.7

noname#174025

安い、ベビーチーズ(ブラックペッパー入り)が好きです。
でも、本音は少し高いカマンベールです。
お酒のお供に毎日あったら贅沢だなー。
ブルーチーズなんかも好きです。
行きつけのイタリアンのお店の『チーズの盛り合わせ1260円』は、最高においしいですよ。
注文するのに少し勇気が必要ですが…。

お礼

回答ありがとうございます。

＞ベビーチーズ(ブラックペッパー入り)

ええ！！そんなベビーチーズがあるなんて！！！(*^。^*)
早速、探してみます。

＞『チーズの盛り合わせ1260円』は
なんだか、、、敷居が高い感じですね。_Y_ヽ(゜▽^*) ワインイカガ?