カビ毒についての不安を解消！カビた米の影響や血液検査、日本のカビについてまとめました
- カビた米について教えてください。古いお米を食べたことで心配なアフラトキシンや黄変米のカビについても解説します。
- カビた米を食べた後、血液検査でカビの影響を調べることはできるのか、また、日本のカビについても詳しく調査しました。
- カビ毒が体にどのくらい影響を与えるのか、残存期間やガンになる可能性についても検証しました。また、病院の先生に相談しても心配が残る場合の対処法もご紹介します。
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カビ毒について
カビた米について教えてください。 ７月くらいに農家からお米を分けていただき、車の中で１、２週間保存していました。 精米してみると赤い米、黄色い米がポツポツと混ざっていました。古いからと思い３ヶ月かけて食べきってしまいました。 カビだと知り不安になりました。 食べきってから３ヶ月はたっています。 こどもも小さいので不安になります。 アフラトキシンや黄変米のカビだと肝臓や腎臓が悪くなるそうですが、血液検査でわかりますか？ 血液検査でわからないガンもあるそうですが、血液検査で分かるガンですか？ 今は異常がなくても、カビ毒によって何年後かに異常がきますか？ アフラトキシンなどは日本にはほとんど生息しないそうですが本当ですか？私が食べた米はその可能性は低いですよね？ 食べてしまったカビ毒は一生体に残りますか？ 日本のカビで体に害のあるもの、ガンになるものはありますか？ もしアフラトキシンだとして、３ヶ月間毎日食べていたら100％ガンになりますか？ 質問が沢山あり申し訳ございません。病院の先生に聞いても、カビ毒についてあまり知らないようで、心配ないの一言で終わってしまい、不安が残ります。 よろしくお願いします。
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食べた量が少ないので問題ないと思われます。 これが茶碗一杯に「赤い米、黄色い米」で白い米がポツポツならヤバイかも・・・ なのでご安心下さい。 それに既に3ヶ月経過して症状が出てないことも「安心」の材料かと。 今後は米の保管にはご注意下さい。
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