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カレーを作りかけたのですが…
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質問者が選んだベストアンサー
おそらく茹でた水の中で、野菜は超柔らかく、ウインナーは 水を吸って少しふくれていると思います。 でも大丈夫と思います。 むしろその茹で汁の中に野菜スープが出ているので、水は捨てないで 別の器にとって置き、味噌汁やスープ、煮物に使いましょう。 そしてグダグダになった野菜とウインナーと適量のスープに カレールーを溶かして、超おいしいカレーの出来上がりです。 カレー専門店ではたいてい具をドロドロに煮込んであるので、 出来上がりはもしかしてプロ並み！？ ボナプチ！
その他の回答 (3)
- emuancha
- ベストアンサー率29% (478/1614)
こんにちは。地域が書いてないのでなんですが・・・ 日本国内ならば（沖縄はどうかな？），多分大丈夫でしょう。 ちなみに我家では，朝にルーを入れて（少し煮込んで）一旦冷まし，夕方温めて煮込みます。冷めるときに野菜に味が滲み込むので，夏でも冬でも同じです。夏は，冷蔵庫に入れます。 夏の暑い時期は，時間が無くなったら，荒熱取って冷蔵庫に鍋ごと入れると良いですよ。冬はそのまま出しっ放しでも大丈夫です。我家ではカレーやシチュウーや煮物全般，このやり方です。
お礼
遅くなってすいません(>_<) ありがとうございます！ 助かりました( ´ ω ` )
- mizuki08
- ベストアンサー率50% (4/8)
拝見しました． この時期なので腐っていたりはしないと思います． ちなみに，うちの家は，朝のうち（8時まで）にルーを入れる手前まで作っておいて，帰って（18時）ルーを投入して調節してますよ． 問題なく食べてます． ちなみに我が家のカレーは，人参・ジャガイモ，玉ねぎ，牛肉です．
お礼
無事つくれました！ ありがとうございます( ´ ω ` )
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