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飽和水溶液を砂糖で作る場合…
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コーヒーがほぼ水だと考えると、８５℃での溶解度が４００を超えます ので、１２００ｇ以上の砂糖が溶けます。 ただし、砂糖で純粋なものは少なく、果糖やブドウ糖なども混入されている ものがほとんどですので、この値はかなり変わる可能性があります。 また、８５℃程度だと加水分解する可能性があり、正確な溶解度は算出 できません。 コーヒーであっても物質が溶けきれなくなったものは飽和溶液と呼んで いいと思います。
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お礼
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